一起來看看吧，山藥的營養有多少

大家對於山藥是不陌生了吧，山藥是我們烹飪經常會使用的一種食材，山藥的做法也是比較的簡單的，你可以蒸着吃，炒着吃，也可以做湯喝，而且即便是不太會做飯的朋友也能夠做的好吃，所以今天我們帶大傢俱體的瞭解一下山藥的營養價值，都有多麼的豐富。

山藥的營養有多少，一起來看看吧

山藥的營養價值體現在很多的方面，總的來説，山藥具有很好的補腎健脾的作用，而且還能夠對於咳嗽，肺不好，腎虛遺精，小便過於頻繁等症狀起到良好的緩解作用，那麼今天我們主要給大家講解他的功效和作用，

山藥中含有豐富的可溶性纖維和膳食纖維，這些能夠減緩食物在人體內的吸收速度，從而能夠放慢吃完飯後血糖上升的速度，而且山藥還能夠促進消化，同時預防很多的心腦血管疾病，比如説高血壓，冠心病，動脈硬化等等的一些。

作為一種營養價值十分高的滋補食品，山藥中含有的營養成分，主要包括，豐富的蛋白質，維生素B還有C族.E族，之外還包括葡萄糖，尿囊素，以及人體所需要的多種氨基酸，那麼這裏面的營養成分對於人體的正常運轉都具有很好的作用，促進人體的新陳代謝，新鮮的山藥塊莖含有多糖蛋白成分，還有促進消化的酵素，這些成分和元素能夠促進胃腸消化，減少血管裏血脂的沉積。

新鮮山藥的保存還是很簡單的，主要注意山藥中的成分容易和空氣中的氧發生化學作用，導致氧化，那麼我們就需要把山藥密封保存，在外面包幾層報紙，放在牆角陰涼地。

山藥的營養有多少，一起來看看吧，看了我們的介紹，是不是就能夠系統的認識到山藥的營養價值了，總體來説真的是我們平日裏能經常吃的蔬菜裏營養價值最為豐富的類型了，現在的季節也很適合吃山藥，喜歡的朋友多多學習烹飪方法在家裏做着吃。