一點都不難哦！，青皮小南瓜怎麼做好吃

南瓜是一種常見的食材，品種很多，有美國人過萬聖節的那種橙色圓形大南瓜，也有十分適合熬粥的長長的的南瓜。最近幾年，青皮小南瓜橫空出世，以其獨特的味道贏得了大家的喜愛。這種小南瓜，被稱為“栗子味南瓜”，口感確實比普通的要好上很多。這種青皮小南瓜怎麼做好吃？一起看看吧！

青皮小南瓜，這個也是南瓜中的一種了，是超級的美味好吃的，那麼這個青皮小南瓜怎麼做好吃?營養價值有哪些：

一、青皮小南瓜怎麼做好吃

1、美味椒鹽小南瓜

主配料：淨小南瓜500克、雞蛋1只、葱、薑末共10克、麪粉30克。

調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗約100克)。

製法：

1、將小南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、葱末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麪粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。

2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的小南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入葱末、薑末炸出香味，倒入小南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。

2、小南瓜百合粥

原料：小南瓜半個(約300克)，香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。

做法：

1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用;小南瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。

2、糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入小南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百 合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。

二、青皮小南瓜的營養價值

1、治療糖尿病。小南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。

2、美容養顏。小南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱為“最佳美容食品”。

3、 防治高血壓。小南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。

4、治療膽結石。常吃小南瓜可以化掉膽結石。

青皮小南瓜的做法就介紹到這裏了，這個吃了對人的身體還是有一定的好處的。

怎麼樣，青皮小南瓜怎麼做好吃，大家都學會了吧。其實，這種青皮小南瓜最簡單的烹飪方法就是直接切開上鍋蒸，什麼材料都不用加。蒸好的南瓜，香香、甜甜、糯糯的，非常好吃，十分受小朋友們歡迎。或者熬白粥、小米粥什麼的適合，隨便切上一塊小南瓜放進去，也很好吃。