討論下家常菜的做法，家常菜有什麼

要説什麼樣的菜系最簡單，那一定就是家常菜了。家常菜雖然沒有川菜，魯菜等菜系那麼講究，但是家常菜更加充滿人情味，家常菜簡單，但是不單調，它有很多的口味，根據每個家庭口味得不同來定，今天小編就帶大家來探討一下家常菜有什麼以及家常菜的各種做法，希望大家能喜歡家常菜。

一、家常菜有什麼

所謂的家常菜就是每個家庭所做的菜，每個家庭有每個家庭的口味，但是菜的做法都差不多。不過説到家常菜那可就太多了，最有名的那就是紅燒肉以及可樂雞翅還有回鍋肉，這幾道美食都是小編的最愛，當然了，不僅僅就這幾個，還有麻婆豆腐，酸菜魚，水煮魚，宮保雞丁等都是屬於家常菜的範圍。

二、家常菜的做法

説起家常菜的做法那可就太多了，今天小編重點説一下紅燒肉的做法。

1.首先先準備好各種材料，比如五花肉，生薑片以及各種調料品。

2.準備一口鍋刷乾淨，燒熱，放進去白糖和油，然後轉小火，在將準備好的五花肉切成條狀，在翻炒鍋，使鍋裏粘的白糖變成棕色的糖液，將切好的五花肉放進鍋裏，確保每塊五花肉都能粘上糖液。

3.再加入生薑片和冰糖以及醬油，鹽，料酒等調料，在轉上小火進行燉，大約二十分鐘到三十分鐘就差不多了，最後再澆上汁湯，完美的一道家常菜紅燒肉就完成了。

還有宮保雞丁，麻婆豆腐以及可樂雞翅這幾道都是非常有名的家常菜，它們的做法也是很簡單的。

家常菜有什麼?家常菜怎麼做?以上就是小編整理的知識點，希望能夠對大家有所幫助。家常菜不僅僅是因為吃的美味，吃的健康，更是因為它有家的味道，又尤其是對漂泊在外的遊子，更是珍貴!希望大家都可以學幾道家常菜，這樣就算漂泊在外，也可以感受到家的味道!