兒童營養早餐食譜大全
什麼樣的兒童早餐才能算是味道美味、營養豐富的呢?專家指出好的早餐會有：既有乾的又有稀的、以主食為主要，副食為次要、蛋白質豐富的食物。對於孩子來説每天早餐應該食入一盒牛奶或一碗豆漿，對孩子的生長髮育是有極大的幫助的，最好再搭配上雞蛋，但是吃久了孩子是會感覺膩了，下午我為大家介紹下這篇兒童營養早餐食譜大全吧!
一、兒童營養早餐食譜大全
兒童早餐食譜1：
蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯
原料：蝦仁20g，雞蛋1個，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、澱粉、姜、葱適量
製作方法(蝦仁蛋餃)前夜將蝦仁焯熟，控幹後剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、葱薑末、精鹽等攪拌均勻，煨好。
清晨，1個雞蛋打入適量幹澱粉中，加清水調成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。 製作方法(菠菜豆腐湯)： 豆腐洗淨切丁，放入沸水中。
1分鐘後，洗淨的菠菜也投入鍋中，同時關火，點少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國已經有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。
兒童早餐食譜2：
鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁
原料：鮮牛奶50g，麪粉200g，生雞蛋1個，生豬肝100g，筍絲30g，澱粉若干
製作方法(鮮奶蛋餅)：
將雞蛋磕入澱粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調成稀糊狀。 預熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅。 製作方法(滑溜肝絲)：
生豬肝切絲，在開水中焯一下。
葱花、薑絲在油鍋中爆炒出香味，水澱粉中加精鹽調勻，放入筍絲翻炒，再將控幹水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可。
兒童早餐食譜3：
原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個 製作方法(雞肉青菜粥)： 粳米煮粥備用。
雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開後，放入雞肉泥煸炒，熟後放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最後撒入青菜末盛出。 兒童早餐食譜大全(4)食譜3：西紅柿牛肉羹、滷蛋半個、菜肉卷 原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，澱粉適量，香菜葉若干;麪粉100g，白菜25g，胡蘿蔔15g，精選豬瘦肉餡15g，葱姜適量 製作方法(西紅柿牛肉羹)： 在預熱的炒鍋中放入植物油，油熱。
兒童早餐食譜4：
牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包
原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個，鯉魚肉150g，白砂糖8g，澱粉若干 製作方法(牛奶蛋花)： 鮮牛奶倒入鍋中煮沸。
滾開後，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可。 生活小常識
製作方法(溜魚肉泥丸)：
前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好。 清晨燒好一鍋水，在煨好的魚肉餡中加適量澱粉和水調勻，用湯匙舀成丸子，放入温開水中(水温太高魚丸會被煮散)。
油鍋中，葱薑絲爆鍋，水澱粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最後將控過水的魚丸倒進鍋中，掛漿即可。
相信這篇兒童營養早餐食譜大全裏的四種一定會有您寶寶喜歡的口味吧，那就趕快那筆記下來，明天的早餐就有眉目了，不用為孩子的早飯吃什麼?吃什麼有營養而犯愁了?再給各位家長們一個温馨的小貼士吧：兒童的營養早餐裏放點適量的植物油，能增加孩子的食慾也能提供給孩子所需的熱量、促進孩子的生長。
