臘肉有酸味是壞了嗎

是壞了。臘腸的表面是紅棕色，若是上面起了白點或者發育，就代表臘腸已經壞掉了，聞起來酸酸的。在購買臘腸時建議看生產日期。一定要在保質期內。也要看袋子是否出現脹氣等問題。外觀一定要保持鮮豔的色彩。若臘腸上面有奇怪的味道，建議不要購買。