6月美食有哪些呢

隨着6月的到來，天氣越來越熱，人們也變得越來越浮躁，都想吃些比較清淡的東西可以降温消暑，我國不同的時期就會有不同的美食，當然6月也一樣，而且六月六還是美食節，那麼6月美食有哪些呢，下面小編帶大家一起來看看6月美食都有哪些吧。

6月美食

1.麪條和餃子

節日往往離不開吃，六月六也有吃的節目，叫做嘗新，即吃新麥做的麪條和餃子。因為六月六是一年的中間，被稱為小“中秋”，這一天要把早熟作物煮熟嘗新，同時也給家畜一碗嘗新，所以，六月六也稱“嘗新節”。六月六吃餃子，是老揚州延續了幾十年的傳統，南方人一般主食以大米為主，餃子不常吃，而六月六這天難得吃一次餃子，可以防治疰夏。此外，夏天天氣炎熱，很多人沒有什麼胃口，偶爾吃一次餃子，也能起到開胃的作用。

2.包包子、推碾筋

每逢農曆六月初六這天，家家户户都要包包子、推碾筋。碾筋就跟饅頭、麪條一樣，是一種麪食。至於六月六為什麼哈碾筋、逮包子，實憾沒有確切的考據。雖然當地民間有多種傳説，其中一種是：用碾筋拴住人壽，用包子包住年豐。人壽年豐，日子才有奔頭。

3.吃肉

修水多數地區興吃肉，多少不論，俗諺有“六月六，要吃肉，不吃肉，生瘤毒”。修水白嶺、全豐、黃龍、路口、古市是日興吃臘肉烹湯，喝此湯，認為可免生痱子，有“六月六，吃臘肉”之説;此時正逢早禾、早豆收割之際，農村普食新米飯、新豆腐，新鮮蔬菜，菜餚豐盛，有“曬書之時六月六，盆裝豆腐缽裝肉”的俗語。

4.吃幹食

家家都會吃些幹食以示缺水，其中有祈禱盛夏酷暑多降甘霖解旱，使五穀豐登之意。農諺中就有“拿錢難買五月旱，六月連陰吃飽飯”的説法。

5.吃焦屑

在水鄉農家，有“瘦夏”的説法，意思是酷暑時節，不思飲食，人會瘦上一圈的。於是到了農曆六月初六這天，出嫁的女兒都要回孃家，吃孃家的焦屑，彌補損耗，長得健壯一些。焦屑，即炒麪粉或炒米粉，古書上説的“糗”就是。一般是以開水沖泡，攪成糊狀，放上紅糖，或者還要倒點香油，更加美味可口。

6.吃粽子

相傳，布依族過去也是端午節吃粽子，在明朝初受命南征時，端午節正在進行一場非常激烈的戰鬥，沒時間過節，這場戰鬥一直打到六月六才大獲全勝。軍隊在殺豬宰牛慶祝勝利時，官兵們想到端午節沒過上，粽子也沒吃上，就建議在慶功大會上補上。後來，為了慶祝和紀念這一場偉大戰爭的勝利，就把六月六定為布依族的大年，且在這一天家家户户都要包粽子，吃粽子。

7.吃曬蛋

有些地方則言“六月六，雞蛋曬得熟”，流行吃曬蛋。汲取泉水，置雞蛋於其中，由卯時曝曬至申時，蛋乃熟，食之，據説可得“陽精”。而豐城人，這一天則作興吃醃蛋。有的地方還有“六月六”吃雞的食俗。以椒蒸雞作糜，據説可以補陽，故又有俗諺雲：“六月六，紅酒炒雞肉”。

以上就是小編為大家整理的關於6月美食的相關內容，其實這些美食在平常的日子也是可以吃的，不過六月六吃這些東西，也是有講究的，6月天氣炎熱，吃這些東西，可以起到開胃的作用，也能降温消暑。當然我們也可以吃其他的一些東西，只要是對人的身體好，就什麼也可以吃。