黃豆每天吃多少合適

黃豆又被稱為大豆，是一種一年生草本植物。廣泛種植在我國北方地區，含有豐富的蛋白質、卵磷脂和異黃酮等，享有“豆中之王”的美譽。吃黃豆有着益血補虛、解毒、健脾的功效。那麼黃豆每天吃多少合適，讓我們根據調查研究瞭解一下吧。

一.黃豆每天吃多少合適

成年男性的蛋白質攝入量：75克/日。 成年女性的蛋白質攝入量：60克/日。 大豆富含蛋白質高達36%，是豬肉、牛肉、魚肉的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍。 由於平衡膳食要求每天都要攝入獸禽肉類、魚蝦類、蛋類、奶類等食物，所以大豆的日攝入量以40克左右為宜。 40克大豆相當於100克豆腐乾，200克豆腐，800克豆漿。

二.大葱炒大豆蛋白的做法

主料

大葱125g 大豆蛋白45g

輔料

油適量 鹽適量 豆豉適量 生抽適量 白糖適量 雞精適量

步驟

1.準備好食材：大葱、大豆蛋白(已泡軟)、豆豉

2.將大葱請清洗一下。

3.放在案板上切開。

4.燒鍋倒油燒熱，下入適量的豆豉熗鍋。

5.接着，下入切好的大葱翻炒一下。

6.然後，合入已泡軟的大豆蛋白，加適量的清水。

7.翻炒翻炒至大葱斷生。

8.最後，加適量的生抽。

9.加適量的白糖。

10.加適量的鹽。

11.加適量的雞精。

12.調味炒勻，即可。

13.出鍋裝盤。

三.花生黃豆大骨湯的做法

主料

大骨400g 花生45g 黃豆45g

輔料

鹽適量 料酒1勺 姜適量 花椒半勺

步驟

1.準備好大骨，焯水備用。

2.準備好黃豆和花生。

3.大骨加鍋裏，黃豆和花生清洗一下加入。

4.加入清水。

5.加點姜，料酒和花椒。

6.電壓力鍋煮上20分鐘。

7.等氣放完了，加鹽調味。

8.盛碗享用。

四.大豆燒肉的做法

主料

五花肉600g 大豆200g

輔料

姜30g 蒜頭25g 大葱25g 豆瓣醬15g 老抽1湯匙 醬油2湯匙 香醋1湯匙 八角2朵 香葉3片 `冰糖2g 雞精1g

步驟

1.準備好食材

2.大豆用清水沖洗乾淨

3.五花肉冷水下鍋,煮至七成熟撈出

4.瀝乾水分

5.冷卻後切成小方塊

6.下入鍋裏煸炒

7.炒出油,加入冰糖,八角,香葉薑片繼續煸炒

8.這時出了很多油,加入豆瓣醬,醬油,老抽,香醋

9.翻炒均勻

10.加入沒過五花肉三分之二的水燒開再倒入電飯鍋.按下煮飯鍵

11.大概30分鐘後打開蓋子,倒入大豆,大葱和蒜頭合上蓋繼續燜煮至跳到保温檔.不要馬上開鍋.讓裏面的蒸氣燜5-10分鐘

12.調入雞精出鍋裝盤就可以了

黃豆每天吃多少合適，成年男性、成年女性的蛋白質攝入量是不同的。那麼也就意味着黃豆的攝入量也是不同的。此外黃豆作為一種食材也有不同的做法，可以燒肉吃，也可以炒着吃，味道都很鮮美。適合在家作為家常小菜食用。