養生補血食譜有哪些

每個女人都想擁有白皙嫩滑的肌膚，但是如果血氣不足，皮膚就暗黃粗糙無光澤。那麼我們就需要在平時的飲食上多注意，多食用一些養生補血的食物。下面就為大家介紹一些養生補血食譜，大家就可以在家裏輕鬆製作簡單又美味的菜餚。

養生補血食譜有哪些

一、芹菜炒豬肝

原料：大家需要準備有豬肝200克、芹菜300克、白糖有20克、濕澱粉30克、醬油25克、黃酒10克

製作：1.將豬肝去筋膜，用快刀切成薄片，用澱粉、黃酒和精鹽同豬肝片攪勻，待用。2.芹菜打去菜葉，取淨莖六兩，用清水洗淨，切成三公分長的段。3.將油鍋用旺火燒熱，倒入冷豬油，燒至六成油温，投入豬肝，將其攪散，待變色後，倒入漏勺瀝油。4.鍋中留油少許，繼續旺火，投入芹菜煸炒，待熟前加入醬油、白糖、精鹽，用濕澱粉勾芡，再倒入豬肝，翻炒幾下，在鍋邊淋上少許香醋，即可出鍋裝盤。

特點：豬肝細嫩爽口，芹菜芳香味濃，香中帶酸，味道鮮美。

作用：在芹菜中每百克就含有鐵8.2毫克，豬肝每百克含有鐵是25克，那麼芹菜炒豬肝合炒後就可以攝取有74毫克的鐵，所以這個菜對婦女比較有益的。

二、豬肝湯

做法：豬乾洗淨，切薄片。滾水中放入薑絲、豬肝片，稍滾一會兒，再加入葱段、酒，以鹽調味後即可食用。

功用：補血。

三、羊骨粥

做法：先將新鮮羊骨捶碎，加水煎湯，棄骨，以湯代水煮粥。粥成加入葱、姜、鹽等調味後，食用。

功用：對於貧血具有畏寒者有良效。

四、阿膠芝麻核桃羹

做法：先將阿膠二百五十克烊化、芝麻二百五十克與核桃肉一百五十克共搗細末，再加入桂圓肉五十克、適量冰糖，一起隔水蒸二小時即可。每次加熱吃食二匙。

功用：本品有補腎安神益血的功效。

五、參棗湯

材料：紅棗5枚、人蔘片10克、冰糖1小塊

功能：

1.紅棗：味甘、性温、補中益氣、治虛、潤心肺、生津補血、可養顏抗老化。

2.人蔘：味甘、性温、可大補元氣，氣旺則精氣神自然足。

做法：

1.紅棗洗淨，和人蔘片一起放在小鍋內，加水一杯，小火燜煮1小時間。

2.加入冰糖待溶化即可。

六、杞子南棗煲雞蛋

材料：枸杞子20克、南棗10枚、雞蛋2個。

做法：

1.將枸杞子、南棗、雞蛋加適量的水一起放在鍋中煮熟。

2.蛋熟後去殼取蛋再同煮10分鐘。

功效：補虛勞、益氣血、健脾胃。

七、鯉魚補血湯

材料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、胡椒粉適量。

做法：

1.鯉魚去鱗、鰓、鰭、內臟清洗乾淨，加少油在鍋中，略煎至金黃色。

2.將黑上去瓤丹並清洗乾淨，放入鍋中，不用放油，炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。

3.紅棗去核，生薑去皮，陳皮洗乾淨，備用。

4.水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分。

功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。

以上為大家介紹的養生補血食譜都是簡單易操作的，沒有太大的難度。平時在飲食上稍加註意就能達到養生補血的目的。同時不僅是在飲食上要多注意，更是要注重對身體的鍛鍊，多運動，出汗，排出身體的毒素，也是對身體非常有利的。