這樣會越吃越胖的，雜糧減肥的5大錯誤吃法

説到雜糧，想必大家都知道這是個減肥必備品吧！人人都説雜糧這個健康食物是健身減肥人羣的團寵，但其實，雜糧如果不正確食用，不僅不能減肥，反而可能胖很多。這是怎麼一回事呢?今天，小編就來跟大家嘮嘮，雜糧的錯誤吃法，幫助大家識別自己的食用方法。

一、雜糧的好處

1、控制熱量攝入

一般肥胖人羣大都與食物中熱量攝入超標或運動消耗減少有關。在日常的飲食攝入中，雜糧中因富含的膳食纖維，需要較長時間來消化，能有效防止熱量攝入超標。

2、提供飽腹感

雜糧本身並不能減脂，但其中的纖維素比重小、體積大，進食後充填胃腔，需要較長時間來消化，延長胃排空的時間，使人容易產生飽腹感。

3、穩定平衡血糖

相比精米白麪，雜糧中可溶性膳食纖維，進入腸道後溶於水，形成膠樣薄膜覆蓋腸道表面，從而減慢其他物質的吸收過程，可以延緩血糖升高，減少消化過程對脂肪的吸收。

二、雜糧3大類

穀物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、養麥等。

雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等。

三、雜糧減肥的誤區

誤區1：雜糧完全代替主食

雜糧好就頓頓雜糧，代替主食，實際上，對消化能力弱的人，這樣吃會加重胃腸負擔，比如紫薯吃多了容易胃酸、肚子脹氣;除了影響對其他微量元素的吸收，完全替代女性有可能不來大姨媽。

建議還要要粗細搭配，每天50g即可，判斷標準需觀察排便，如果有食物殘渣，建議減少攝入或用別的食物代替。

誤區2：只吃少數一兩種雜糧

很多人眼中的雜糧不是燕麥就是玉米，難道不會膩嗎?再好的雜糧也要吃膩啦。雜糧品種過於單一，會造成營養不均衡，營養不良。

誤區3：常吃所謂雜糧製品

這話誤區主要出現在選擇錯誤。現在市場上的雜糧製品類別太多，如果我們不能分辨那些包裝精美的雜糧餅乾、全麥麪包，很可能會不小心吃胖。這些所謂的粗糧製品，一方面面臨着加工過程中，原有的膳食纖維、營養元素的丟失，為了口感，商家在其中添加的油脂、糖等添加劑也會讓我們防不勝防。

誤區4：加工得太細，煮太爛

雜糧口感相對粗糙，很多消化不良者會選擇煮得軟爛一些，這是沒問題的。但考慮到減肥要控制血糖，加工得太細，煮得過爛，會導致澱粉糊化，加快胰島素分泌，導致脂肪堆積。

建議適當把握火候，能食即可。

誤區5：烹調放太多油、糖

因為雜糧大多沒什麼味道，但是如果其中放太多糖、油來提升味道的話，減肥效果也會大打折扣。像什麼喝米粥的時候也要加糖，吃紅薯的時候也要拔絲油炸一下。一不小心就給整成熱量炸彈。

説了這麼多，健身減肥瘦身的人兒你們吃對了嗎?雜糧減肥法看似簡單健康，但其實其中也是暗藏玄機的，特別是購買雜糧製品時，應該更加小心謹慎，以防挑選錯誤，現在市面上充斥着大量雜糧製品，但其中的油糖比例是否正確還是需要大家去一一分辨的。最後希望大家都能如願瘦下來。