如何判斷新茶和陳茶，怎麼選購茶葉

我們中國的茶葉種類很多，市場也很廣闊，國內茶葉品質參差不齊，不是每個人都可以辨別出茶葉好壞的，特別是對於我們這些飲茶的普通人來説，我們需要了解更多的茶葉知識來避免買到質量差的茶葉。那麼今天就跟小編一起來了解一下怎麼選購茶葉吧。

一、怎麼選購茶葉

買茶注意事項

購買散裝茶時，可用兩個手指研茶條或顆粒，如能研成粉末的，説明茶較乾燥;如不能研成粉末的茶，只能研成細片狀，説明茶葉吸濕受潮，這種茶不易購買。拿一撮茶葉放在手掌中，用嘴給氣，使茶葉受微熱而發出香味，仔細嗅聞，用嗅覺來審評香氣是否純正和持久，可反覆多嗅幾次，以辨別香氣的濃淡，強弱和持久度。

此外可以嗅嗅茶葉的香氣是否正常，是否有煙味，焦味，餿味，或其它不正常的氣味。如果幹茶香味濃烈撲鼻，並且香味在鼻子裏久久不散的話，那麼加香精的可能性就很高。聞起來很香，泡出來沒有茶味。好的茶葉，香氣清幽，自然。用手搓揉茶葉，如果手掌中會依附上一些粉劑或顏色，那麼也是加入了一些添加劑的。

二、如何判斷新茶和陳茶

看：新茶綠，陳茶黃。聞：新茶有青草味。泡：新茶和陳茶，一開始沒有明顯的變化，時間一長，陳茶的顏色變化明顯，新茶沒有明顯的變化購買盒裝或密封包裝的茶葉時，要特別注意包裝上的日期，一般6個月以內的品質正常，超過1年的，往往容易變質，最好不買。

購買茶葉時要儘量選擇正規的店鋪，及時索要發票，以便維權。估計很多喝茶的人，都有一個疑問，過期的茶葉還能喝嗎。一般來説過期的茶葉，只要不發黴，是可以飲用的，但是口感，香氣已經消失，已經缺乏品飲的價值了。觀察茶葉的外形來鑑別茶葉的優劣的方法比較直觀，而聞茶香，品茶味，就只能意會不能言傳，需要有一定的悟性。

小編説了這麼多相信現在小夥伴們已經知道該怎麼選購茶葉了吧。對於我們這些非專業品茶人士，能夠了解這些在選購茶葉時就已經足夠啦。下一次記得擦亮眼睛別選到質量差的茶葉。注意到了這些，以後購買茶葉時就不會再次上當了。快去選購茶葉吧。