海蝦營養和功效

海蝦我們很常見，尤其是夏天的時候，會出現各種各樣的蝦，因為他的營養價值很高，而且也是很好吃的哦，所以我們會常常做海蝦吃，那麼你知道海蝦有什麼樣的營養價值和功效的呢？對我們人體有什麼樣的好處呢？一起來了解一下它的具體的營養吧！

 海蝦也稱紅蝦、赤蝦、大青蝦。是水產、海產蝦的肉或全體的總稱。海蝦營養成分豐富，可做食膳也可做為藥材使用。含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分。營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物;含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。一起來了解一下海蝦吧。

一、功效與作用

1、有着止癢作用

海蝦味甘，性平，有着小毒，對治療蛔蟲，傳染病，口腔有着很好的作用。

2、補腎壯陽，開胃化痰

對於腎虛，腸胃不好的人，多食海蝦會起到很好的效果。

二、營養價值(好處)

1、富含鈉，調節滲透壓，維持酸鹼平衡。維持血壓正常。增強神經肌肉興奮性。

2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

3、富含鈣，鈣是骨骼發育的基本原料，直接影響身高，調節酶的活性，參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。

4、富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。

三、副作用(壞處)

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦。(包括有過敏性疾病的患者)

2、蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。

3、哺乳期間，寶寶有濕疹的話，不要吃蝦。

4、不能與維生素c以及同類藥品同時食用。

四、能吃嗎

可以，對於腎虛，腸胃不好的人，多食海蝦會起到很好的效果。

五、怎麼吃

炒食，煮湯，浸酒，或作蝦醬。

六、禁忌人羣

對海鮮過敏的人忌食用海蝦。

七、適宜人羣

一般人羣都可食用海蝦。

海蝦營養和功效已經簡單的分享給大家了，是不是營養價值特別的高，而且是真的很好吃的哦，大家平時也可以自己買來做做看，真的是很棒的哦。但是也有很多禁忌，對對海鮮過敏的人是不建議吃的哦，這樣對身體不好，而且做法也有很多的哦！