吃了這麼多年肉的你知道嗎？，正宗滑肉片的做法原來是這樣的

豬肉，是我們經常會食用到的一種肉類，可以把它烹飪成不同味道的菜色。平時喜歡吃豬肉的人們，也不要少數。豬肉可以搭配的蔬菜是比較多的，搭配上蔬菜進行食用的話，不會覺得豬肉膩，吃起來的口感也不錯。滑肉片的主要原材之一，便是豬肉。要想做出好吃的滑肉片，在調味料上面還是極有講究的。以下就讓我們一起來看看正宗滑肉片的做法是怎麼樣的吧!

一、正宗滑肉片的做法

1.準備好一片瘦豬肉，清洗乾淨後，把它給切成條留着備用，香菜，生薑，菜葉都準備好。

2.準備好紅薯粉，然後用一點温水，把紅薯粉給弄散，不要是一粒一粒的。

3.然後把切好的肉條給加進行，再根據肉量打上雞蛋，一般一個就可以了，再加入適量的調味料，鹽，生抽，等等。

4.將上面所述的，給調的濃稠，若是有點濕的話，可以再加一點紅薯粉。

5.在鍋里加入清水，還有生薑片，胡椒粉，將水給燒開後，把肉條給放進去，等一會兒要用勺子給鏟一下，讓它們不要粘鍋。

6.等肉條差不多要好了，就可以加入菜葉了，等2分鐘加入鹽，適量雞精，便可以出鍋了。出鍋之前加入一些葱花與香油調味。

二、做滑肉片的注意事項

1.在做滑肉片的選材方面，可以根據自己的愛好來進行搭配，可以是瘦肉也可以是肥瘦相間的肉。

2.當肉片下鍋之後，不要立即動它，會攪散的，要稍微的過一會再動，這樣肉片才會成型，不會散。

吃了這麼多年的滑肉片，你會做嗎？做得好吃嗎？關於怎麼做滑肉片好吃上述都為大家所整理到了，做法比較簡單的，喜歡吃的人們，可以自己在家裏面進行製作，老人還有小孩子，吃起來的口感也會不錯，營養價值能夠達的上。只需要一鍋清水，搭配上少許蔬菜，肉片，便可以製作成一碗香氣噴噴的滑肉片了。