皮皮蝦怎麼吃才好吃呢？

説起皮皮蝦，大家再熟悉不過了吧，是我們生活中很常見的一種海鮮美食，太多人喜歡吃它了，因為它不僅價格實惠而且味道也非常的鮮嫩美味，其營養價值也是非常的高，對我們身體也有很多好處。今天小編主要給大家介紹幾種皮皮蝦怎麼吃和皮皮蝦的做法。

皮皮蝦怎麼吃才好吃呢?

一、椒鹽皮皮蝦

1、準備食材：皮皮蝦450克、朝天椒2個、姜50克、蒜50克、葱25克、食鹽1/2小匙、黑胡椒1/4小匙、五香粉1/8小匙、辣椒粉1/4小匙、料酒1大匙、植物油適量。

2、將蝦用清水靜養30分鐘，再用牙刷輕刷外殼，沖洗乾淨。

3、將大蒜，生薑，紅椒剁成蓉，將葱切成葱花備用。

4、鍋內熱半鍋油，將蝦放入大火炸至表皮變紅色撈出備用。

5、鍋內留底油，放入姜，蒜，紅椒，蒜爆炒出香味。

6、再放入鹽，胡椒粉，五香粉，辣椒粉，料酒炒至水份幹即可。

二、醬炒小爬蝦

1、準備食材：皮皮蝦1盤、甜麪醬適量、葱適量、姜適量、蒜適量、幹辣椒適量、食鹽適量、白酒適量、色拉油適量。

2、小爬蝦放入盆中，用清水清洗乾淨，葱薑蒜切末，辣椒切碎備用。

3、鍋裏放2大勺油，油熱後，將辣椒和葱薑蒜放入鍋中爆香，然後倒入小爬蝦翻炒，加入一小勺的料酒、一小勺的鹽。

4、不斷翻炒，等小爬蝦顏色變紅，加入一大勺的甜醬繼續翻炒，直到小爬蝦完全熟透即可。

三、清蒸皮皮蝦

1、準備食材：皮皮蝦750克、醋20克、姜10克。

2、皮皮蝦買回家清洗兩遍泡一會兒。

3、姜剁成薑末。

4、放在小碗裏倒上醋。

5、皮皮蝦倒在開了的蒸鍋屜上蓋蓋子蒸10分鐘

6、10分鐘一到馬上打開蓋子。

7、揀出來擺盤蘸醋食用即可。

四、皮皮蝦怎麼剝

1、一筷到頂：先將皮皮蝦的背部朝下，用一根筷子從皮皮蝦的尾部與軀幹連接處插進去，一直插到蝦殼，再向上插到蝦頭處。用一隻手握住蝦身，另一隻手用筷子向上一撬，蝦腹就與蝦殼完全脱開。

2、節節剝開：順着蝦身由上至下剝。要注意的一點是要順着蝦殼帶硬刺的方向一節節剝開，剝開一節後順勢繞蝦身剝下去，蝦肉就能比較完好地露出來。尾部的蝦肉最好先用牙籤剝離一下，然後再整個拔出，這樣一個比較完整的蝦肉就剝成了。

説了這麼多，相信大家現在已經知道皮皮蝦怎麼吃才好吃了吧，小編介紹的這幾種方法不僅簡單，做出來的皮皮蝦也是非常美味的，而且對於不會剝皮皮蝦的朋友來説，小編也給大家介紹了一下皮皮蝦該怎麼剝，以後就不會再因為不會剝皮皮蝦而感到困擾了，大家還可以把這種方法介紹給親朋好友哦。