為什麼深受人們喜愛，老薑有什麼用
生活中的生薑，是一種非常常見的調味用品，不管是炒菜還是燒湯，放一點總是沒錯的。天有不測風雲，有時候突降大雨，但是人卻是沒有任何準備的，有時候一場大雨淋下來，身體不好的人，就容易生病，這時候一碗薑湯就是救命的東西，熬一碗薑湯喝下去，再大的寒氣都沒用，所以老薑有什麼用，老薑的作用就是這麼大。
老薑有什麼用，為什麼深受人們喜愛
話説有很多人都説要吃老薑，但是老薑有什麼用呢? 在生活中，生薑是一種非常常見的調味料。因其辛辣口感有着去腥、闢羶味又可將自身的特殊氣息滲入菜餚當中，使得菜餚具有鮮味、並具驅寒作用，深受人們的喜愛。“早吃老薑夜吃卜，郎中先生對你哭。”意思是説，如果每天早上吃薑晚上吃蘿蔔的話，人的身體就能保持健康，這樣，就使得郎中都沒有生意做了。此話真有一定的道理—— 早吃薑夜吃卜 生薑味辛性温，四季不缺，含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。據古代醫書記載：“姜益脾開胃，止嘔，温經散寒，解頭疼、發熱，調理痼冷沉寒、霍亂腹痛、吐瀉之疾等。”
1、增進食慾
傳統醫學認為，姜能增強血液循環，有刺激胃液分泌、興奮腸管、促進消化、健胃增進食慾的作用。
2、緩解疲勞
在炎熱季節，姜有排汗降温、提神的作用，可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等症狀。
3、口腔清潔
姜還有殺滅口腔致病菌和腸道致病菌的作用，用薑湯含漱能治療口臭和牙周炎，療效顯著。用於姜泡茶，能防治食物污染引起的急性腸胃炎。日常我們吃松花蛋和魚、蟹等水產時，通常會放上一些薑末、薑汁。
4、緩解妊娠反應
姜有“嘔家聖藥”之稱，可治療噁心、嘔吐。薑汁可用於緩解妊娠期噁心、嘔吐、胃不適等妊娠反應，既安全又有效。姜可治暈車暈船，若用一片姜貼於肚臍，外貼一張傷濕止痛膏，則在車、船中不用怕暈了。
5、抗衰老
姜能夠抗衰老。人體在新陳代謝時會產生氧自由基，促使人體衰老。而姜中的薑辣素進入人體內，能產生一種抗氧化酶，它能夠對付氧自由基，比維生素E要強得多。
6、驅寒養血
老薑對感冒引起的頭疼、全身痠痛，胃寒疼痛及寒性嘔吐等症均有療效。另外，婦女產後食用，亦能起到温經散寒，去瘀血而養新血的效果。
薑還是老的辣、聽過這句話你就知道了。老薑可以驅寒、可以暖胃、可以治風濕。 很多好處。 多吃還是會好的。
民間有俗話説：“薑還是老的辣”，這句話很多人説，但是就是講不出個道理來，常有人問老薑有什麼用，道理雖然講不出，但是姜在生活中的用處可大了，不管是吃飯還是熬湯，姜是一定少不了的，並且姜在中醫的中的學問，也是非常大的，但是姜還是要吃的合適為好，不能因為一個東西好，就全吃偏吃。
