又能保證沒有淤泥，藕怎麼洗

每個人都知道蓮藕是從泥裏挖出來的，當然會有很多泥。清洗蓮藕是做蓮藕的關鍵。如果蓮藕上有泥，不僅會影響味道，還會損害身體。怎樣才能清洗蓮藕的根莖？如何清洗蓮藕的泥土？蓮藕是否清洗乾淨會直接影響蓮藕的烹飪口感和其他體驗度。

藕怎麼洗

方法一

1、首先我們拿出整個藕，從中間將它切成兩段，用洗寶寶奶瓶的刷子挨個孔去攪刷。

2、刷洗乾淨了之後可千萬別以為這樣就結束了，取一盤温水，然後把切斷的蓮藕放在熱水盤裏面浸泡10到15分鐘，這樣做的目的是讓蓮藕裏面的泥可以自己浸出。但是切記不能用開水，因為這樣會嚴重使蓮藕裏面的藕粉流失。

3、再往清水裏加一大勺白醋。浸泡過後我們把蓮藕一個個拿出來，然後用一塊小布包在筷子上面，但是筷子不能太大

4、選擇長一點的筷子，這個自己可以對照蓮藕洞的大小來進行選擇，應該沒有多大問題。

5、最後再加半勺鹽，接着把包有布的筷子放進蓮藕的洞裏，然後來回進行摩擦，直到自己覺得裏面的泥巴洗乾淨為止。這個就需要自己的感覺和適和度了。

方法二

蓮藕中的泥土都是淤泥，這種泥在乾燥時質地堅硬，但是經過水浸泡之後淤泥很大部分會融入水中，並且質地柔軟，很容易就能清洗掉，將蓮藕兩端切開，然後直接放在清水中浸泡兩小時，再將有泥的空對着自來水沖洗即可清洗乾淨，部分沒有清洗乾淨的再用筷子裹着紗布捅幾下，再衝洗一下就乾淨了。

方法三

1、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裏用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水衝一衝即可。

2、孔內殘泥極細，附着較牢，沖洗難淨，小孔要用鵝毛插入刷除即可。

3、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了。

清洗蓮藕的祕訣

1、切了兩頭，削了皮，然後擰開水龍頭，衝!什麼泥都沖走了，買蓮藕時要注意，要買兩頭封死的，裏面沒有泥。如果進去泥了，衝是衝不乾淨的，最好縱向切開洗。

2、將藕節切去後用刀將藕皮颳去，然後將藕切成兩節或三節放進水裏用筷子裹上紗布捅窟窿，最後用水衝一衝即可。

3、孔內殘泥極細，附着較牢，沖洗難淨，小孔要用鵝毛插入刷除即可。

4、很簡單，用一要細鐵絲，一頭綁上棉花或紗布，用未綁的一頭先穿過孔，在水中擦洗就行了。

5、市場上有賣小刷子，是用鐵絲做的，上邊有很多硬毛，可以伸進藕孔裏，想多長就有多長，很方便。

6、這些方法都清洗不掉，就只能順着有泥的空將蓮藕切開，然後刷洗，這樣的蓮藕適合炒蓮藕絲。

7、在水裏，再用牙籤在藕片孔洞中轉圈滑動，漬泥就會脱落到水裏。如果切片較薄，可以將挨着的藕片，2-3片一起清理，更快捷

藕怎麼洗？你可以嘗試這種方法，白蓮花葉在三分鐘內變亮！這種方法，吃完蓮藕後??，你不必擔心清洗蓮藕洞。簡單的方法可以在三分鐘內完成。最後，我會告訴你一些選擇蓮藕的技巧，七個蓮藕面更適合湯，當你找到九個洞，適合炒和冷沙拉，蓮藕從兩個不同的毛孔代表不同的類型，也有品味。不一樣，大家都知道！