滷豆腐的餐飲精選

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆腐：1塊輔料油：適量鹽：適量滷汁：適量具體步驟1.豆腐切片。2.適量油，下豆腐片小火煎。3.煎至兩面金黃舀出。4.滷汁倒入鍋中，放煎好的豆腐片。5.放鹽，大...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老豆腐：800輔料香醋：1小勺香葱：1根香菜：1根滷湯：適量雞精：適量鹽：適量油潑辣椒：適量生抽：1小勺具體步驟1.老豆腐用清水洗乾淨，濾幹水分2.鍋裏放適量油燒熱3...

食材明細主料花生（1斤）豆腐（1塊）輔料葱（切成段）姜（適量）八角（3瓣）花椒（一小把）配料料酒（適量）精鹽（適量）醬油（適量）耗油（1勺）鹹鮮（口味）滷（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷豆腐的做法步驟1、豆腐切成片，撒入少許精鹽略醃2、超過倒入花生油，七成熱放入...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料豆腐白：300輔料白砂糖：適量滷汁：適量具體步驟1.豆腐洗乾淨。2.豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水。3.將滷汁燒熱。4.將豆腐回刀。5.將豆腐放入鍋中。6.加少...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豆腐：1塊蒜苗：1根蘑菇：200輔料味精：1茶匙白糖：1匙幹辣椒：3個水澱粉：少許醬油：少許蒜頭：3個八角：1個油：適量桂皮：2個香葉：1片豬肉末：少許姜：3片具體步驟1.蘑菇營...

食材明細主料豆腐（適量）輔料滷汁（適量）大蒜（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷豆腐的做法步驟1、豆腐切塊。2、加一層薄薄的生粉。3、放入鍋中慢煎。4、兩面煎至金黃色。5、加入二勺滷汁。6、加蒜末炒香。7...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料老豆腐：250輔料花椒：半勺八角：3個香葉：3片醬油：2勺桂皮：2片辣椒：3個鹽：適量具體步驟1.準備一塊老豆腐。2.豆腐切塊。3.鍋加水，加入醬油，辣椒，花椒，八角，香葉，桂...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料老豆腐：1000輔料油：適量鹽：適量老抽：1大勺八角：2個小紅辣椒：1個花椒：適量生抽：1大勺具體步驟1.將老豆腐切成大概1公分左右的厚片。2.鍋時加油，待油温6成熱...

食材明細主料白豆腐片（適量）輔料辣椒（適量）香葱（適量）配料滷汁（適量）鹽（適量）調味鮮（適量）五香（口味）滷（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）滷豆腐片的做法步驟1、白豆腐片，。2、滷汁倒進鍋里加鹽燒開…。3、再放進白豆腐片燒開。4、再轉中火滷上...

“設備黨淘汰了此前的大號豆漿機，搗騰回一全自動家用豆腐豆漿機。這豆腐機制作豆腐只需要全程按提示操作，很容易就完成了。不過，豆腐的壓制還是要手工完成，並不是豆子嘩嘩倒進去，然後出來的就是豆腐了，所以只能算是半自動。...

“豆腐是黃豆磨漿製作而成，它富含鈣、鐵、鋅、鎂等多種營養物質和優質植物蛋白質，它的蛋白質可與魚肉相媲美，因此它又被稱為“植物肉”。豆腐本身是沒有什麼味道的，但可以通過多種烹飪方法制作而成各種各樣的佳餚；由此而衍...

“麪條的滷子做法太多種，但是隻要你嘗過這種，你就會以後在每一次煮麪時，第一想到的就是這款打滷麪哦。”食材明細主料肉小粒（適量（三分肥七分瘦））土豆（一個）豆腐（半塊）輔料小青菜（適量（油菜或者油麥菜都可））調料豆瓣醬（適量多些）生抽（適...

“豆腐最好就是用滷水的比較健康，現在在市場上比較多得是石膏做的豆腐，石膏豆腐比滷水豆腐白，但是食用多的石膏對人的腎臟傷害較大。滷水豆腐口感綿韌，比較硬，有豆香味，色澤白中略偏黃，質地比較粗老，俗稱“老豆腐”。”食材明...

“我去過閩南的一些地方，記憶中經常會吃一種小菜，就是香味濃郁，回味無窮的滷水豆腐，感覺特好吃，今天也特意做了一個，分享給大家，希望大家支持和喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（一塊）輔料姜（4片）葱（2段）配料鹽（一調味勺）生抽（2勺）老抽（少許）...

““廿四掃房子，廿五做豆腐，廿六割年肉，廿七宰年雞……”每一天都有特定的“年事”要忙，直到除夕夜。小時候過年做豆腐是過年的大事，往往要忙乎一天，喝豆腐腦，喝豆汁，炸豆腐，做豆腐乾，嫩豆腐直接拌點鹹菜吃，真的好享受的年。現在...

食材明細主料豆腐（一盒）輔料滷水汁（適量）芝麻（適量）糖（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）滷水豆腐的做法步驟1、把豆腐切塊最好切的稍微大一點最好這樣不容易破2、油炸豆腐這樣不容易煮破。最好是放多油，然後沒過豆...

“小眼先生和閨女喜歡吃滷貨，雖然現在市場上賣滷貨的地方隨處可見，但是説句心裏話，賣的滷肉雖然味道不錯，但是吃着真是不放心，還不如自己在家做，葷的素的滷上一鍋，各其所好，全家歡喜。也可以一次多做些放在冰箱保存，隨吃隨取，方...

“適合吃麪條”食材明細主料花生米（一小把）豆腐（半塊）片粉（半塊）木耳（六朵）輔料醋（適量）醬油（適量）油（適量）鹹香（口味）滷（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆腐片粉滷的做法步驟1、把花生米，木耳提前泡好備用。2、片粉，豆腐切丁。木耳切絲。3、在...

“本來想買點豆乾回家滷了吃可是誰叫咱命不好，沒了就剩豆腐了這也難不倒咱，原來就用老豆腐滷過，今天把這個推薦給大家”食材明細主料老豆腐（適量）輔料桂皮（適量）生抽（適量）老抽（適量）甜麪醬（適量）鹽（適量）糖（適量）八角（適量）雞精（適量）五香...

食材明細主料滷豆腐乾（適量）滷耳尖（適量）輔料鹽（適量）油（適量）辣椒（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷豆腐絲炒滷耳尖的做法步驟1、滷豆腐乾，滷耳尖，辣椒。2、全切絲。3、鍋裏放油倒進滷豆腐絲和滷耳尖絲。4、翻炒...

食材明細主料豆腐（1塊）滷肉（1小碗）滷肉汁（2小碗）小青椒（1個）色拉油（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）普通（難度）滷肉豆腐的做法步驟1、豆腐瀝乾水分，切成大薄片。2、炒鍋加色拉油燒熱，下入豆腐片，炸至金黃色。3、滷肉一碗。4、炒鍋中加...

“早市上買了5塊錢豆腐，回家做滷豆腐，早餐就着稀飯、白粥或者麪條，都非常下飯。鹹香味濃，切絲與葱涼拌也美味可口。”食材明細主料豆腐（1斤）輔料葱（半顆）姜（半塊）花椒（1匙）大茴（3個）乾紅辣椒（4個）生抽（1勺）老抽（1匙）花生油（2勺）鹽（1匙）鹹香（口...

食材明細主料豆腐皮（3張）輔料鹽（適量）雞精（適量）配料滷藥（1付）微辣（口味）滷（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）滷豆腐絲的做法步驟1、豆腐皮2、豆腐皮切絲3、鍋時倒時清水燒開4、鍋內放進滷藥及鹽，雞精煮1小時左右，再放進切好的豆腐皮燒開後...

“這次芝麻手沒拿穩，，，放多了”食材明細主料油豆腐（250克）白芝麻（10克）輔料香葉（2片）八角（2粒）幹辣椒（3個）桂皮（1片）冰糖（適量）老抽（適量）鹹甜（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）滷油豆腐的做法步驟1、原料2、放入油豆腐香葉八角辣椒冰糖老抽...

“食材家常，做法簡單，滷好的豆腐、豆皮結、雞腿都非常入味~~~喜歡的朋友可以試試！””食材明細主料豆腐皮（2張）北豆腐（500克）雞蛋（5個）雞腿（3個）輔料老湯（適量）桂皮（1小段）八角（2粒）幹辣椒（適量）白芷（2片）香葉（3片）老抽（適量）生抽（適量）食鹽（適量）...