能不能把生鹹鴨蛋泥洗掉保存

能。生鹹鴨蛋表面的泥洗掉後，需要擦乾水分，然後用保鮮膜將鴨蛋密封包裹好，放到冰箱冷藏室裏保存，避免鴨蛋過多接觸空氣和潮濕，也能放置鹹鴨蛋裏面的水分流失而發黑，增加保存時間。冰箱冷藏室控制好温度，鹹鴨蛋隨吃隨取，基本可以保存半年左右。