簡單、營養又美味！，百合銀耳蓮子羹這樣做

百合銀耳蓮子羹是一道甜品的同時，也是一道補品。百合、銀耳、蓮子都是具有很高營養價值的食材。做好百合銀耳蓮子羹也是一項技術活，那麼如何將百合銀耳蓮子羹做的又美味又好喝呢?接下來就跟着小編一起來看一看吧。

一、百合銀耳蓮子羹的做法

1.將銀耳、百合、蓮子、紅棗、枸杞、桂圓、冰糖這些食材準備好並且都清洗乾淨。

2.將銀耳稍微撕的小一些並將其清洗乾淨，之後倒入熱水進行浸泡，泡到有一些軟黏即可。

3.在鍋內放入適量的水(根據食材的多少進行適當的調試)等鍋內的水燒開後，放入冰糖(冰糖的量根據個人口味來定)放入冰糖後需要拿筷子不時進行攪拌，使得糖分完全的融入到水中。

4.將蓮子倒入鍋中(切記：蓮子放進鍋裏之前，需要將蓮子的蓮心進行去除，不然百合銀耳蓮子羹會很苦)。

5.之後把銀耳倒入鍋中煮，煮至銀耳呈粘稠的一種狀態。開鍋之後將之前準備的百合、紅棗、枸杞這些食材依次放入鍋繼續煮。

6.在最後倒入桂圓稍微煮一會就可以起鍋了。

二、百合銀耳蓮子羹喝了好處有哪些

1.百合：百合除了是一種極具觀賞性的花之外，它也是一個十分具有營養價值的食材。百合具有十分豐富的蛋白質，還有脂肪，鈣，磷，鐵等對人體十分有利的營養物質，對於清熱解毒都有着十分良好的功效。

2.銀耳：銀耳多糖是銀耳的最為重要的一個成分，對於滋補身體有着很好的效果。銀耳也富有天然植物性膠質，是很多女士們十分青睞的養顏護膚食材。多食用銀耳可以達到滋補皮膚的效果，使皮膚變得光滑有光澤。

3.蓮子：蓮子是蓮花的種子。同時也是補品。蓮子的最為重要的功效就是健腦益智。在健腦益智的同時，它也具有安神的作用。睡眠質量不高、易失眠的人們可以食用蓮子來緩解這一現象。

百合、蓮子、銀耳這三樣都是寶，百合銀耳蓮子羹説它是個補品也不為過。食補這樣滋補保養身體的發法也是比較科學的。而且百合銀耳蓮子羹老少皆宜，各個年齡階段的人都可以食用。給孩子吃可以改善他們食慾，給中年人吃可以起到調理身體的作用。給老年人吃有利於促進血液循環，滋補身體的。上面小編介紹的百合銀耳蓮子羹的做法也十分的簡單易學。還在猶豫什麼呢?快快動起手來，在家裏給家人做上一碗美味的百合銀耳蓮子羹吧!