豬腰花補腎嗎

小編一直都非常的喜歡吃腰花，只是沒想到腰花不僅僅是味道好，而且還有十分豐富的營養價值。喜腰花的功效很多，吃了對身體也非常好，那麼你知道豬腰花補腎嗎，如果你想了解這方面的知識，那麼可以看看下面的科普哦。

一.豬腰花補腎嗎

主料

豬腰子200g

輔料

油適量 鹽適量 泡椒適量 香葱適量 薄荷葉適量 胡椒粉適量 白醋適量 香油適量

步驟

1.豬腰子去掉外部筋膜，從中間剖開，片去腰臊，再片成卧刀片，放清水中浸泡5分鐘。

2.葱、姜、蒜、泡椒、薄荷葉、香葱分別切碎

3.腰片放沸水中焯水，撈出放碗中

4.泡椒炒出紅油，再放葱、姜、蒜炒出香味，加開水、鹽、胡椒粉、白醋燒沸，淋香油

5.澆在腰片上，撒香葱、薄荷葉

二.酸菜炒腰花的做法

主料

豬腰1個 酸菜200g

輔料

油適量 鹽適量 姜少許 醬油少許

步驟

1.切好腰花用薑絲料酒鹽醃片刻

2.酸菜切好

3.鍋里加少許油，炒腰花至變色

4.裝出

5.下酸菜炒片刻

6.加入炒過的腰花再翻炒兩遍(腰花醃過，酸菜本身就有鹽，所以不加鹽的可以)

7.出鍋了

三.酸辣韭黃腰花的做法

主料

豬腰400g 韭黃100g

輔料

油適量 料酒適量 澱粉適量 生抽適量 醋適量 泡辣椒20g 泡姜30g 蒜子10g 豆瓣醬20g 胡椒粉少許 白糖少許 花椒粒20粒 雞精適量

步驟

1.準備好食材

2.豬腰剖兩片，片乾淨裏面的腰臊，泡花椒水中半小時。

3.將泡淨血水的豬腰反刀斜切一分寬的交叉十字花紋，再順紋路兩刀一斷切成條，深度為原料的三分之二為佳。將切好的腰花放入豆瓣醬，花椒，胡椒粉，幹澱粉，料酒抓勻碼味。泡姜，辣椒，蒜切絲。韭黃切小段，梗和葉分開放。用適量的水澱粉加上生抽，醋，白糖，雞精，兑成芡汁。

4.大火坐鍋：倒適量油。

5.油8成熱時倒入腰花劃散，五成熟時轉小火，用漏勺把腰花撈在盤中。

6.鍋留底油，大火將泡辣椒，姜，蒜絲爆香。

7.再將盤中的腰花放入快速翻炒幾下。

8.先將韭黃梗放入翻炒勻。

9.再將葉放入和勻。

10.立即淋入芡汁，快速翻炒，亮汁亮油後關火，起鍋。

11.盛入盤中，即可享用!

四.爆腰丁的做法

主料

豬腰1個

輔料

花油適量 鹽適量 味精適量 孜然適量 葱2根 青辣椒1個 幹辣椒2個

步驟

1.準備一個豬腰

2.準備辣椒、葱、孜然等。

3.將辣椒、葱等切段備用。

4.將豬腰對半切開。

5.將豬腰上面切花。

6.將豬腰切成小塊。

7.將鍋內加水燒開，將腰花放入鍋中。焯去血水。

8.待腰子焯熟後撈出。

9.將焯熟的豬腰用水洗去泡沫。

10.將鍋內加油燒熱，放入葱段、幹辣椒段熗香。

11.加入孜然粒，翻炒一下

12.倒入焯好的腰花。

13.翻炒片刻倒入青辣椒。翻炒

14.加入適量的鹽

15.加入適量的味精。翻炒盛盤

16.上桌了。

豬腰花補腎嗎，不管可不可以補腎大家都可以學着這些和腰花有關的食物哦，做法也都是不難的，而且還好吃所以小編還是很建議大家吃吃看的哦，男女老少皆宜哦，因為這個腰花吃起來不硬，入口即化，自然誰都可以吃的。

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