天麻的功效和吃法以及怎麼挑選

天麻是一種人們經常提起的藥物，或許吃貨一想起天麻就會想到天麻燉乳鴿等美味，而中老年則是會想起它的種種藥效，或者是朋友圈裏各種轉發的關於天麻的健康科普。但是呢，人們其實並不瞭解這味藥材，可能大多是老一輩的經驗之談，不能説不正確，只是難免會有誤傳或者漏傳，正確認識天麻這味藥材還是很有必要的，免得因為一時疏忽而造成一些不好的影響。接下來就讓我們來一起認識天麻吧。

一、天麻是什麼

天麻其實是蘭科植物天麻的根莖，在每年的春天和冬天進行收穫，春天挖出來的天麻則是春麻，而冬天挖出來的天麻就是冬麻，冬麻的質量要好於春麻，所以如果追求好的質量，一定要買冬麻。而天麻的栽種環境要求也比較高，喜歡濕潤陰涼的地方，怕冷怕熱怕乾旱也怕積水，同時栽種的地方需要有較厚的腐殖質土壤，才能給天麻提供充足的營養。它的主要產地在四川，雲南，貴州等地。

二、天麻的功效

1、可以鎮痛，例如偏頭痛，血管神經性頭痛等；

2、可以治療睡眠不好的症狀；

3、可以治療四肢麻木，癲癇等；

4、可以降血壓，還有着保護心臟的作用；

5.天麻有非常好的明目作用，也對增強記憶能力有一定的幫助，執行高空飛行等工作的人經常會吃天麻製成的保健品，而它對老年痴呆也有緩解能力。

總的來説，天麻對神經方面的疾病都有一定的幫助，但是對於因為氣血虛弱而造成的頭痛、頭暈並不能起到決定性的幫助，所以在食用天麻前，一定要去醫院檢查病因，再對症下藥。

三、天麻的吃法

1、天麻山藥燉乳鴿：鮮天麻，鮮山藥，乳鴿一起燉煮，可以適量加入你喜歡的蔬菜。可以治療生病後的虛弱以及頭痛、女性的月經不調閉經等症狀；

2、天麻肉片湯：將天麻和豬肉一起切片煮湯，對降低血壓和減輕頭暈有一定的效果；

3、天麻蒸雞蛋：將天麻粉灌入開了小孔的生雞蛋中，用東西將雞蛋殼堵住，再進行蒸煮。對脱肛和子宮脱垂有一定的幫助。

天麻的吃法還有很多種，小編在這裏就不一一列舉了。可以根據自己的需要去查找菜譜。不過需要提醒的是藥膳是隻是對病症有所幫助，並不能完全治好某種病，而且是藥三分毒，不能將藥膳如同平時的食物一樣天天食用。

四、如何挑選天麻

天麻的價格並不算昂貴，但是好的天麻肯定對人的身體更好，所以我們在挑選天麻時，一定要注意三個方面：問，看，滴。

1、問：上面提過，天麻的主要產區在四川，雲南，貴州等地，自然也是以這三個地方的天麻最好，所以一定要問清楚這個天麻是哪裏產的；

2、看：好的天麻莖塊肥大，重量很重不虛，而且色澤為黃白色，呈現一種半透明的狀態，表皮有光澤，有質感；

3、滴：將天麻磨成粉末，滴上兩滴碘酒，真的天麻表皮就會呈現處酒紅色或者紫紅色的顏色，反之。

大致的要點就是這三點，如果還是無法分辨的話，建議你去大的藥店或者產地去購買，這樣品質比較有保障也不容易買到假貨，切記在藥品上不能貪小便宜，以免買到不好的或者假貨，害了自己也害了他人。以上呢，就是關於天麻的一些知識點，不知道你看過文章之後是不是對這些更有了解了呢?再次提醒，天麻雖然可以作為藥膳，但是也是中藥，是藥三分毒，千萬不能將藥膳如同普通食物一樣天天吃，藥物吃過量了會造成很嚴重的問題。