保質期一定要注意，鹽有沒有保質期嗎

食用鹽是製作飲食時最重要的調味料之一，如果沒有鹽做出來的食物沒有味道，並且很多時候食物的美味也是由鹽來激發出來的，所以食用鹽在日常生活中還是起到了很大的作用的，很多人在購買食用鹽時都會有疑問，鹽有沒有保質期，接下來就由小編來揭曉吧。

鹽有沒有保質期

鹽無保質期限，根據國家質監局《食品標識管理規定》，食用鹽可免標註保質，但特殊營養成分的食用鹽有保質期。它們添加劑成分很多，時間長了易氧化造成營養成分流失，所以就有了保質期。碘鹽保質期為5年，含鈣、鋅、硒、鐵等成分的食用鹽保質期也各不相同。

純鹽本身是沒有保質期的，鹽吃起來較快，一般建議在半年內吃完。但有添加特殊營養的食用鹽，則都有保質期，而且保質期各不相同。像鐵營養成分的鹽，保質期多為1年，普能加碘鹽保質期2年左右，精製的加碘鹽保質期為5年，低鈉鹽3年保質期，而加硒鹽、加鈣鹽、加鋅鹽保質期為8年。

鹽有國家規定的特權，可以免設保質期，但並不代表不過期，只是它的保質期較長。沒有標明保質期的鹽，為了確保口感，最好是在1年內食用完。

國家質檢總局有相關規定，含碘的鹽是免標保質期的，含有鈣、鐵、鋅、硒等微量元素的鹽才標保質期，一般三年。就鹽本身來説是沒有保質期的，只要防潮、避光儲藏就行了。

國家質量監督檢驗檢疫總局最新頒佈的《食品標識管理規定》於2008年9月1日起正式施行,規定要求，食品標識應當清晰地標註食品的生產日期和保質期。同時規定還稱，四類食物可以免標註保質期，分別是乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類。

鹽有沒有保質期主要是看食用鹽的成分，如果是純正的食用鹽沒有任何添加的那就沒有保質期。如果是一些具有功效性的食用鹽如加碘鹽、鈣鹽等就需要看看保質期，但無論是那種鹽最好在一定的時間內吃掉，時間越長鹽的口感就會變得越差。