發苦的桃子能吃嗎，桃子發苦怎麼回事

很多親們都喜歡吃桃子，小編也不例外哈，作為吃貨班長的小編，説起桃子這個詞，腦海中就已經自動腦補桃子鮮甜脆口的果肉了，哇塞，不説了，先擦口水去。有親們問，桃子發苦怎麼回事?現在小編馬上為親們娓娓道來哈。

桃子發苦怎麼回事

1.污染變質

如果桃子咬一口就覺得苦澀，那麼最大可能是因為桃子受到了污染。親們可以想象下桃子培育的整個過程，到運輸的過程，再到銷售販賣，最後輾轉才到親們的手中，在如此長的過程中，其中某一步受到了外界環境的污染，都會導致桃子味道改變。比如，噴農藥、接觸有害氣體等。所以親們，如果覺得桃子味道變苦，觀察肉質覺得有異常，趕緊扔掉吧，千萬千萬不要吃哦。咱寧願浪費這水果錢，也不能冒風險。

2.人工催熟

這種人工催熟的桃子，在桃子尚未成熟時就急匆匆摘下來，在桃子表面噴上催熟劑對它進行催熟，然後急匆匆的裝車運輸到各地賣場進行銷售。因為桃核還沒有成形，在這麼長時間的運輸和貯存過程中，桃核的苦味便會很容易滲透到果肉中。所以這種桃子吃起來果肉也會帶有苦味。那麼如何分辨到底是哪種情況引起的苦味呢?小編請教過很多果農、專業吃貨們，最終得出的結論是——很難分辨!很多親們聽到這裏不免覺得，什麼?小編你在逗我玩呢?那叫我怎麼吃呀?親們彆着急，還是那個辦法，如果桃子味道帶有苦味，那小編是肯定不會吃了，畢竟咱們身體健康才是最重要的。

關於桃子發苦怎麼回事的問題，小編就為親們介紹到這裏啦。相信親們也會認同小編的分析原因，認同小編不吃發苦桃子的做法吧。總之，親們可記住了哦，要選正常的、新鮮的桃子，在確認沒變質沒苦味的情況下才可以吃哦。