全網做人蔘大全在哪裏

在我國中藥的發展過程中，有一味藥材一直都在中藥中起着中流砥柱的作用。這味藥材是什麼呢？就是人蔘。人蔘在我們的生活中已經越來越常見了，已經不是以前的十分珍貴的藥材。隨着社會的發展，人蔘也是走進了平常人的家裏。今天就來看看人蔘的做法吧！

全網做人蔘大全就在這裏了

一、補氣人蔘香菇雞湯

簡介

換季時的好湯品，可補氣養身、提升免疫力、預防感冒喔。 放入電鍋簡單零廚藝的食譜，但絕對可喝到濃郁好喝健康的湯。

材料

水1公升、雞肉1小盒、香菇3~5朵、猴頭菇3朵、蒜頭約5瓣、米酒適量、鹽巴適量、人蔘須1小把、當歸2片、黃耆5片、枸杞少許、紅棗2顆

做法

1、枸杞洗淨用一小匙紹興酒浸泡，放置一旁備用。枸杞以外的中藥材，洗淨放入鍋中。川燙過的排骨、雞肉/排骨與其於食材皆一起放入鍋中。

2、鍋內將水加至8分滿。放入電鍋，外鍋加2杯水，按下開關開始燉煮。跳起後如果時間允許，悶個15分鐘，開蓋稍微調味試味道。

3、最後將剛浸漬的枸杞與紹興酒一起倒入鍋內，提香點綴。

二、香菇枸杞人蔘雞湯

簡介

食補一直是中國人驕傲的料理方式，我當然不是專家，但也想趁冬天時讓自己有進補的感覺。現在煮這種燒酒、人蔘、當歸其實都很方便，只要買一份藥膳包，加上你想煮的食材，適當的調整比例，真的很簡單喔!

材料

雞腿5只、藥膳包1分、幹香菇5朵、米酒半瓶

做法

1、2000CC的水再加上雞腿肉一起煮，水滾之後轉小火

2、小火15分鐘之後把米酒、藥膳一起丟進鍋中同煮

3、幹香菇提前泡水30分鐘後也放入鍋中

4、小火加熱40分鐘後關火完成

三、韓式人蔘雞

簡介

韓式人蔘雞，燉湯、燉粥一次完成!! 使用南豐馫米，好好吃!!

材料

全雞1只、白米半杯、紅棗8顆、栗子8顆

人蔘須1小把、洋葱半顆、青葱1段

蒜頭4顆、高湯1碗

做法

1、南豐馫米、全雞、紅棗、栗子、人蔘須、洋葱、青葱、蒜頭、高湯(可省略)(紅棗、栗子、蒜頭的數量都大約為各7~8顆、洋葱半顆、人蔘須一小把)※可使用白米或糯米

2、將白米洗淨後浸泡備用。

3、接着將去頭去爪的全雞，內外清洗乾淨，可以保持雞湯的清澈。

4、全雞入水汆燙約50秒，去除血水，不宜汆燙過久，以免之後塞料的時候雞皮容易破裂不美觀。

5、把雞首的孔洞用牙籤或棉線封住

6、米、紅棗3顆、栗子3顆、蒜頭3顆、一小把人蔘須由雞屁股底端塞入並封住。

7、塞好料，封好的全雞放入鍋中，加一小碗高湯提味、再加入適量的水量、並將剩餘的紅棗、栗子、人蔘須、蒜頭與葱段都放入鍋中，小火熬煮2個小時，若家中有壓力鍋，可以減少時間。

8、韓式人蔘雞就完成囉!!可以先喝湯，然後想吃粥的時候再剪開雞身!!

三種能夠在家裏簡單做的人蔘做法就給大家介紹到這裏了，當然你也可能有自己的人蔘大全，不妨也告訴小編，讓我們大家瞭解瞭解。所以，大家在生活中儘量不要隨便去做人蔘，儘量還是要把這些做法帶入到你的生活中去。這樣才能保證人蔘營養保留。