東北人吃火鍋的配菜大全在這裏，各位小主看過來

我們東北的冬天寒冷而又漫長，這使得我們當地人都喜愛吃火鍋。東北人吃火鍋有種東北農村大亂燉的感覺，沒有過多的講究。看着越煮越濃的湯汁在火鍋裏咕嘟咕嘟冒着泡泡，那感覺真是好極了。當然了吃火鍋少不了配菜，快來看看我們東北人吃火鍋的配菜大全吧。

各位小主看過來，東北人吃火鍋的配菜大全在這裏

一、吃火鍋有什麼好處

吃火鍋好處很多，在涮鍋的過程能更好地控制菜餚的温度，避免食物因為烹飪過久而導致營養流失。每個人的口味不一樣，蘸料自己調，會別有一番風味。最關鍵的一點就是自己的食物吃起來更放心，尤其是需要清洗的配菜。現在人們生活好了，食物種類也比以前多了，一頓火鍋下來可以吃到各種各樣的食物，這樣營養也更全面，吃起來也更健康。

二、吃火鍋的配菜大全

1.蔬菜類：大白菜、小白菜、菠菜、油菜、萵筍、包菜、土豆片、苦苣、蓮藕片、油麥菜、春筍、白蘿蔔片、胡蘿蔔片、黃瓜條、冬瓜片、絲瓜片、西蘭花、花椰菜、金針菜、黃豆芽、香菜、香蒜、香葱、空心菜、生菜等。

2.畜肉類：火腿肉、香腸片、羊肉片、午餐肉、豬肉片、臘肉片、牛蹄筋、牛板筋、牛肉片等。

3.水產類：黃花魚、鯽魚、海蔘、蝦爬子、刀魚、河蟹、扇貝、大蝦、海蟹、海蝦、魚翅、以及海帶扣等。

4.禽肉類：雞肉、雞血塊、鴨肉、鴨血塊、雞翅、雞腿、雞肝、雞爪、鴨掌、鵝肉等。

5.乾貨類：粉皮、粉絲、筍乾、大棗、魔芋、木耳、銀耳、腐竹、山藥片等。

6.蛋類：熟鵪鶉蛋、熟土雞蛋、熟鴨蛋等。

7.菌類：金針菇、平蘑、香菇、口蘑等。

8.豆製品：大豆腐、幹豆腐、豆乾、涼粉等。

9.其他類：方便麪、麪條、幹掛麪、龍鬚麪、墨魚丸、蝦丸、蟹棒、魚豆腐等。

各位小主看過來，東北人吃火鍋的配菜大全在這裏。東北人吃火鍋沒有章法，好吃就行。把喜歡吃的食物逐一投進火鍋裏，煮一煮撈出來蘸上自己喜歡的醬料，一桌子人圍着熱氣騰騰的火鍋一邊吃一邊嘮，這生活真是美哉悠哉。