茶葉有哪些種類，炒茶要多久

我們國家飲茶的歷史是非常悠久的，在一些傳統節日或者説平常的時候我們都喜歡喝茶，一般情況下我們製作茶葉是通過炒的方法，那麼炒茶要多久?炒茶過程中除了時間，我們需要注意的地方也有很多，茶葉有哪些種類呢?

一、炒茶要多久

一般情況下的茶葉，四十分鐘就可以出鍋。但是炒茶葉的時候，需要我們注意的地方特別多，不僅僅是對於時間上的把控，而且我們必須要控制好火候，否則茶葉很有可能會燒焦，多數情況下我們採用小火翻炒的方式，這樣不僅可以很好的避免茶葉被燒焦的情況，而且做出來的茶葉更清香，很多地方他們都採用用手炒的方式，可能聽上去有些難以置信，但實際上用手炒更為靈活，但是如果我們選擇用手炒的方式的話，在做之前一定要先把手洗乾淨，否則手錶面沾有的細菌將會污染茶葉，四十分鐘之後茶葉就可以出鍋了。

二、茶葉有哪些種類

1.綠茶，綠茶是我們國家歷史最為悠久的一種茶葉，而且到目前為止他也是產量最多的一種，沒有經過任何的發酵，而且它的茶葉顏色以及茶湯的顏色都以綠色為主，因此被稱為綠茶。

2.紅茶，綠茶可能是我們國家銷量最高的茶葉，但是對於其他國家來説他們更喜歡喝紅茶，因此紅茶是我們國家出口最多的一種茶葉，而其中的一種正山小種紅茶，更是英國女王最愛喝的一種茶葉。

一般情況下炒茶需要四十分鐘即可出鍋，茶葉的種類是非常繁多的，除了我們上文中介紹的綠茶紅茶，還有，黃茶，白茶，黑茶，青茶等等，這些茶葉，不僅僅喝起來口感非常棒，而且他們還有非常高的營養價值，特別是綠茶，維生素含量非常高，但是它們的口感又各有不同，如果大家喜歡喝茶的話，可以根據自己的口味做選擇。