你知道晚上能喝酸奶嗎

酸奶的營養價值豐富，是許多大人小孩非常喜歡的飲品。早上雖然已經喝過了，不過到了晚上還是想喝酸奶，那麼晚上能喝酸奶嗎，許多人發出了這樣的一個疑問，今天小編就給大家總結了什麼時候喝酸奶最好以及大家喝酸奶的禁忌，希望您喜歡。

一、晚上能喝酸奶嗎

衞生部北京醫院營養科副主任王璐認為，在晚上喝酸奶好處更多一些。因為從補鈣的角度來看，由於夜間人體不再攝入含鈣食物，然而鈣的代謝卻仍在睡眠中悄然進行，因此，睡前食用適量富含鈣質的乳品很有必要。酸奶所含有的乳酸有助於人體腸胃在夜間的蠕動，因此晚上喝不僅不會導致消化不良，還有助於防止便祕

但要記得漱口。因為酸奶容易引起齲齒

二、喝酸奶禁忌

1、空腹不宜喝酸奶

為什麼空腹時不宜喝酸奶呢?這是因為通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。

2、酸奶不能加熱喝

酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裏的乳酸菌，它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室温條件下放置一定時間後再飲用。

3、飲後要用白開水漱口

酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對於兒童來説，喝完酸奶後如不進行漱口，特別容易出現齲齒。

4、不能用酸奶服藥

用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因為這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。

晚上能喝酸奶嗎，看了小編的詳細描述後，大家是不是酸奶也有了一個全新的認識，喝酸奶不單對我們全家老小的身體有益處，而且還能夠幫助大家減肥，夏天又到了，喝一杯健康的酸奶，減肥又健康，希望通過小編的這篇文章能讓你更加愛上酸奶。