小芋頭怎麼吃才好吃呢

説到小芋頭這種食物一定有不少的朋友們都很喜歡吃吧，因為芋頭的營養價值不僅十分高，而且它的功效作用也有很多，因此不少的朋友們都會把芋頭做成好吃的美食，來補充身體所需的營養，那麼，小芋頭怎麼吃才好吃呢？一起去了解看看做法吧。

一、小芋頭怎麼吃才好吃呢

1.煮芋頭

食材：小芋頭。

步驟：小芋頭清洗乾淨，去皮、切塊。鍋中加水，放入芋頭。煮20分鐘，香糯即可。喜歡甜味的朋友可以適量加些白砂糖食用。

2.炒芋頭

食材：小芋頭、薑片、鹽、料酒、花椒、葱花，紅辣椒、胡蘿蔔。

步驟：將小芋頭洗乾淨泥巴，去須削皮。這個步驟還真得費點時間和力氣，如果有誰知道怎麼樣快速去皮，希望可以告訴我一下，因為我挺喜歡吃芋頭的，洗乾淨晾曬10到20分鐘，使表皮乾燥。

然後把個頭大的芋頭切成數半。熱鍋，放油，放入薑片，待油7成熱，加入芋頭、胡蘿蔔翻炒，使芋頭表面均勻的裹上油，要快速翻動，防止粘鍋或燒焦。

不斷翻炒，使芋頭表面脆化，然後淋入適量料酒，頓時香氣撲鼻阿。再加入青椒和適量鹽翻炒，鹽放多少看芋頭的分量，2斤要放3調羹鹽差不多。加入一碗水，蓋上鍋蓋悶燒。期間要翻動芋頭數次。帶水分收幹後，加入一點椒鹽和葱花。出鍋裝盤，香噴噴的，可以當正餐吃。

二、芋頭的功效作用

1.提高免疫能力

芋頭中含有多種微量元素，比如鈣鐵磷等，芋頭中也含有粘液皂素，有利於人體健康。適量食用芋頭，能夠提高人體的免疫能力。對於處於化療階段的患者，適量食用芋頭，也是存在輔助作用的。

2.潔齒作用

芋頭中含有氟，這種成分對於牙齒的清潔是有幫助的。要是想要預防齲齒，想要更好的清潔牙齒，吃點芋頭，保護我們的牙齒。

3.解毒

芋頭除了能夠提高我們的免疫能力之外，也有解毒的功效。主要是由於芋頭中含有一種粘液蛋白。這種蛋白被人體吸收之後，能夠促進免疫球蛋白的產生，有利於提高人體的抵抗能力。想要促進身體毒素的排除，適量吃點芋頭吧。

4.補氣

芋頭能夠協調人體的酸鹼平衡，有養顏的功效。很多女性就很喜歡吃點芋頭。有些人腸胃功能比較差，存在胃酸分泌過多的情況，此時還是適量吃點芋頭，能夠緩解胃酸分泌過多的問題，有利於促進食慾，促進腸胃的消化。芋頭有也黑髮的效果。

朋友們現在是不是都知道，小芋頭怎麼吃才好吃呢吧，其實做法很簡單，以上介紹的這兩種做法不僅比較簡單，而且做起來也是十分容易，這兩種做法算是家常做法裏十分常見的了，因此大家在做的過程中應該也會收穫不少，建議大家可以嘗試一下。