葛根怎樣吃

我相信大家一定都吃過葛根。葛根是一種非常有營養價值的東西，它裏面含有非常豐富的營養物質，那麼很多人都想問葛根怎樣吃，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，想要了解的朋友，就跟隨着小編的步伐一起來看看吧。

葛根怎樣吃

一、粉葛苡仁湯

材料：粉葛約500g，生苡仁2両(76g)，豬瘦肉500g，蜜棗2粒。

做法：生苡仁洗淨，粉葛去皮洗淨切塊，豬瘦肉汆水。鍋裏注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3-4小時。加入少許鹽調味即可。

二、粟米鳳爪粉葛湯

材料：粉葛約500g，粟米1根，鳳爪數對，雞骨架1個，紅棗6粒，蜜棗2粒。

做法：粉葛去皮洗淨，用石臼盅散或切塊。雞骨架和鳳爪汆燙後冼淨，颳去多餘的油脂。鍋裏注入足夠的水大火燒開後，將所有材料加入，煮沸後用文火熬3-4小時。加入少許鹽調味即可。

三、葛根湯

因葛根具有消渴和解毒的作用，因此南方多用葛根來煲湯。將葛根洗乾淨後切片，可與排骨、母雞、鴨子等燉湯，加上調味品即可食用。這個湯特別適合夏天飲用。

四、葛根粉粥

用清水泡洗一晚粟米，第二天取出，與葛根磨粉均勻攪拌，然後熬成粥。這個粥入口軟滑，十分清香，而且能夠提升人體陽氣，可以預防心腦血管疾病。患有高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患的可以經常食用。

五、桂花葛粉羹

桂花葛粉羹也非常適合在夏天食用，它具有清熱生津的功效，對於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍也十分有效。用適量涼開水調葛粉，然後再用沸水衝開，使葛粉成晶瑩透明狀，然後加入桂花糖攪勻。

六、葛根茶

葛根茶十分適合夏季飲用，它具有清熱解毒，健胃護肝的功效。對於宿醉和解酒也十分有效，如果喝酒前泡服可以使酒量大增。長期服用還可以降血脂、降血壓血糖呢。將葛根洗乾淨切成薄片，用水煮沸後當茶飲用即可，每天適宜煮30克。

七、葛粉炒肉

原料：葛粉25g，精肉200g，味精、辣椒適量，食用油100g，鹽適量。 製法： (1)用等量的水將葛粉調濕，將肉切成絲。

做法：鍋置旺火上，將油燒開，倒入調濕的葛粉，煎成薄片起鍋，切成條狀。再鍋置旺火上，將油燒開，爆炒肉絲，加入切好的葛粉塊及味精、鹽、辣椒，調勻裝盤而成。

八、桂花葛粉羹

桂花葛粉羹也非常適合在夏天食用 ，它具有清熱生津的功效，對於發熱、口渴、心煩、口 舌潰瘍也十分有效。用適量涼開水調葛粉，然後再用沸 水衝開，使葛粉成晶瑩透明狀，然後加入桂花糖攪勻。 豐胸效果不錯。

以上就是小編為大家整理的關於葛根怎樣吃這個問題的全部資料了，希望小編整理的這些資料能夠讓大家瞭解到葛根應該怎樣去吃，然後能夠正確的去吃葛根，讓葛根的營養價值發揮到極致，這為大家提供充足的營養物質。想要仔細瞭解葛根這種美食的朋友，就不要錯過了這篇文章。