葛根的食用方法，葛根要煮多久

説起葛根，大家是不是都很疑惑，很多人大概不知道那是什麼東西吧，雖然聽説那是一種藥材，但究竟有什麼作用和功效吧。其實我也很迷茫呢，哈哈。那麼，它可以吃嗎？又怎麼吃呢？相信大部分人還是很想知道的。那接下來就讓我們懷着疑惑的心態去了解一下葛根吧。

葛根要煮多久，葛根的食用方法

一、葛根的功效

葛根味甘微辛，氣清香，性涼，主入脾胃經。有發表解肌，昇陽透疹，解熱生津之功效。用於治療脾虛泄瀉、熱病口渴、主治外感發熱，頭項痛強，麻疹透發不暢，温病口渴，消渴，酒毒，胸痺心痛等病症。可以有舒肝理氣之功效,能解酒,平時喝酒的能幫助解酒 。葛根粉是可以直接泡水喝，葛根片泡的效果就不如煮的好了。

二、葛根要煮多久

將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。那麼，葛根要用水煮多久?一般煮葛根片煮水20分鐘左右即可飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

三、葛根營養食譜介紹　　

1、桂花葛粉羹

葛根磨粉後先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發表的功效。適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

2、葛根粉粥

葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，升舉人體陽氣的功效。可用於心腦血管病症的預防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。

3、葛粉飯

先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當拌以調味品即可食。此飯清心醒脾，增長智力，可用於記憶衰退等病症。

4、葛根湯

將葛根切片洗淨後，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調味品即可食用。此湯清香味美爽口、營養豐富、老少皆益。特別是夏暑季節的美味佳餚。

5、葛根茶

將葛根洗淨切成薄片，每天30克，加水煮沸後當茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒後泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。

葛根要煮多久，大家看到了吧，這麼多的作用呢，可以治病，也可以當茶喝呢，最關鍵的是很多家庭主婦關心的，還可以做吃的哦。它可以降血壓，舒肝理氣，還能解酒，平時喝酒的人可以解酒哦，不過，煮的效果會比泡着喝效果好哦。説了這麼多，大家趕緊學着做湯吧。