徽菜野菜都有哪些
徽菜即安徽的菜，安徽菜以野菜野生食物而聞名，安徽菜野菜可以用來做很多東西，他的營養價值也很豐富。很多外地人甚至是外國人，為了嘗試正宗的徽菜，特意跑到徽菜的發源地安徽呢，可見徽菜是有多出名了，徽菜可是中國八大菜系之一呢。
徽菜野菜都有哪些
野生蔬菜安徽美食以山野菜採摘而聞名
1、野菜
安徽菜以山野菜為主要食材和調味品而聞名。安徽有大片山林地區。野生捕獲的青蛙，當地的小蝦，海龜和其他野生動物都被放入他們的湯和燉菜中
2、真菌
野生和栽培的真菌和蘑菇都可作為調味品和營養價值。
3、草藥和蔬菜
對於中國人來説，食物就是藥物。他們注意季節和天氣，必要時使用陰食和陽食，以達到平衡並促進健康和舒適。當地生產的楊梅，茶葉，竹筍和棗都來自山區。當地採摘的野菜添加香味和藥效。
4、史泰博
現在，稻米和小麥產品都是主食。但在過去，傳統主食是大米。安徽省也種植各種主要糧食作物，如適合其氣候和土地的馬鈴薯。
5、豬肉和火腿
如果你喜歡豬肉，這種美食是適合你的，因為它可以成為很多受歡迎的菜餚。這些包括：
李鴻章燉是一種複雜的燉菜，有許多不同的成分，取決於可用的或季節性的。它包含雞肉和/或火腿片和/或其他肉類，蔬菜，也許還有海鮮。它以清代將軍李鴻章(1823-1901)命名。 農家蛋餡餅：這種傳統的農家菜是用豬蛋餡包餡而不是麪粉包裝的豬肉餃子。
回族廚師對控制烹飪時間和温度非常關注。根據不同配料的質量和特性以及成品盤的風味要求，應用高，中，低熱量。他們的目標是烹飪食物達到完美，而不是過度保護營養。所以他們在炒菜和燉肉方面有特殊的技巧，以達到微妙的口感。
7、毛豆腐
這是一種由當地發酵的“臭豆腐”製成的傳統小吃。它用芝麻油和辣椒煮熟，當地人喜歡。它通常作為街頭小吃出售。
8、黃蟹殼蛋糕
這根本不是由蟹殼製成的。它的名字是因為它具有黃色和圓形。這是一種充滿切碎的蔬菜和豬肉等肥肉的餃子。它是烤而不是煮或煎。
徽菜野菜是不是很好吃呀，如果你沒吃過正宗的徽菜，歡迎來小編的老家來吃呀，保證不會讓您失望。我們老家用豐富的山農食品而且空氣清新，沒有什麼污染，老百姓淳樸善良，待客熱情。喜歡吃安徽菜的朋友們，趕緊來安徽吃正宗的安徽菜吧，特別是安慰菜野菜最好吃了。
