最受中外人民喜愛的兩大面食，怎麼辨別麪粉種類

麪粉承包了全世界各國人民心目中的主食位置第一名，為什麼這個第1名不是米飯呢?因為世界各國中只有亞洲人喜歡吃米飯，其他國家的人民最愛的還是麪粉做的麪食，由此可見，麪食在飲食當中的份量啦，吃了這麼多的麪食，那麼怎麼辨別麪粉呢？

一、要怎麼辨別麪粉的種類

要想辨別麪粉的種類，其實也很簡單。我國人民常吃的麪粉分為三大類，一蕎麥麪，二小麥麪粉，三玉米麪，只要學會了分辨這三種麪粉在生活當中就足夠了。

平時最常用的就是小麥麪粉，要分辨小麥麪粉很簡單，小麥麪粉通體呈白色，經常被拿來做大白饅頭和手擀麪條。

三類麪粉中只有小麥麪粉白色，其餘兩個顏色都不相同。小麥麪粉是偏黑灰顏色的，而玉米麪粉是偏黃色的。有顏色就可以變出三類麪粉，是不是很簡單呢?

二、最受中西各國家人民喜愛的麪食前兩名

1.麪包

麪包真的是受各國人民的喜愛。麪包在國外是外國人們的主食，地位就和中國的饅頭一樣。後來流傳到中國之後，中國人也很喜歡麪包的口味。麪包是烘焙的一大類，麪包的製作方法很多，各種口味層出不窮，都特別好吃。麪包能受到這麼多人的喜愛，真的當之無愧是第1名。

2.麪條

我國的麪條最開始都是手擀麪，中國地區面種類最為豐富的地方，就是山西了。山西的面有很多種製作方式和配方，想想就流口水了呢!國外的麪條最有名的就是意大利麪了，以意大利本地的最為正宗。

看過上面的文章，知道了怎麼辨別麪粉的種類之後，對於非常喜歡烘焙的小夥伴們來説，是不是受益匪淺呢?要學習烘焙，最重要的就在於面子的選擇，優質的麪粉會使之後烘焙得到的產物，味道得以昇華，在烘焙中除了食材很重要之外，第二大重要的就是技術和手法啦，小夥伴們要加油!