株洲有什麼好吃的，株洲的特色小吃是什麼

湖南的株洲，聽説好吃的非常多，雖然小編沒有去過，但是小編從網上了解了很多關於株洲的特色美食，就比如説：口味蝦，那可是非常出名的，其次是什錦菜和攸縣的豆腐，最後是牛骨高湯粉，作為一名吃貨，怎麼能沒有吃過這些呢？趁着節假日，到湖南去嚐嚐吧！

株洲的特色小吃是什麼  株洲有什麼好吃的

一、臭豆腐

聞起來臭吃起來香的臭豆腐，到了湖南可以千萬別錯過了。身在株洲，更要好好的品嚐一番了。炸好的臭豆腐放在盤子裏，外焦裏嫩，加上香油、辣椒油什麼的，咬一口軟軟的，聞着臭吃起來味道卻很香，真是一絕。

二、株洲什錦菜

什錦菜為株洲家喻户曉的一道家常菜，由多種蔬菜配合醃製而成。什錦菜製作簡單，保存方便，其恰當結合當地特產與南北口味進行搭配，味美爽口，是居家美食之上品。在當地菜館點菜前可以問問老闆，也許就能碰上這道株洲美味了。

三、口味蝦

口味蝦是株洲人最愛的夜宵之一，可見其在株洲的受歡迎與好吃的程度。口味蝦的辣椒香氣濃、口味香、蝦肉鮮嫩，對愛吃辣的人來説過癮極了。很多湘菜館都有這道菜。除了匯豐樓的口味蝦，還有一家小店邱記口味蝦店的味道也不錯。

四、冰糖湘蓮

“冰糖湘蓮”是湖南甜菜中的名餚，湘白蓮不但風味獨佳，而且營養豐富，蓮肉富含澱粉、蛋白質、鈣、磷等。古時蓮子就為高級補品，蓮子性平，味甘則澀，具有降血壓，健脾胃，安神固精，潤肺清心的功效。在一般的湘菜館中都有這道菜，建議喜歡吃甜食的朋友品嚐一下。

五、麻仁香酥鴨

説句實話，每次見到鴨肉，就會想起北京烤鴨和雲南省昆明市宜良縣的小麻鴨。當然每個地方鴨肉的做法都會有所不同，就比如株洲的麻仁香酥鴨。株洲麻仁香酥鴨的製作比起其他鴨肉來説要更加複雜一些和繁瑣，當然味道也不一樣了。

六、攸縣米粉

大家可能只聽説過攸縣香乾，對於攸縣米粉不是很瞭解。攸縣米粉也是株洲的特色小吃之一，主要是以大米為原料製作的。經過浸泡、蒸煮等工序處理以後再壓成我們常見的麪條大小。攸縣米粉不管是湯煮還是幹炒都很好吃。

口味蝦和株洲什錦菜也許是最出名的了吧，以後如果有人問：“株洲有什麼好吃的？”我們就可以參照上文來回答。然後，據小編了解，株洲好吃的，不止這些。大家可以瞭解一下株洲的特色文化，也許你會更瞭解株洲這個地方以及它的特色美食哦！希望你吃得開心！