銀耳湯要煮多久，喝湯有講究

提到銀耳湯想必大家一定不陌生吧，銀耳湯具有非常高的營養價值，既有滋陰補虛的功效，還能美容養顏，可以説對人體健康大有裨益，因此廣受人們的青睞和喜愛，從而成為餐桌上非常常見的一道美食，那麼，銀耳湯雖然味美，但是，銀耳湯要煮多久？

一、銀耳湯要煮多久

銀耳是名貴的營養滋補品，有“菌中之冠”之稱，男女老少皆適宜。由於銀耳是膠狀食物，煮的時間相對要長一點，銀耳湯到底要煮多久才能既好喝又不流失其營養成分呢?

一般情況下我們可以先用温開水把銀耳泡軟(一般泡一個小時左右)、清洗乾淨，泡好之後就加水放入鍋裏慢慢燉。在煮開後開小火燉半個小時，然後再加冰糖。如果鍋內水不夠的話，可以加適量的水再燉上20分鐘，等到糖水自然冷卻後就可以食用了。

很多朋友反映説銀耳湯煮出來後沒有粘稠的感覺，一是煮的的時間有點短了，二是泡的時間不夠，煮銀耳一般要提前泡好一個小時。銀耳的發泡一定要用温開水，等充分泡開之後，摘去根，撕成碎片備用。銀耳湯煮出來的好壞跟發泡關係很大。如果採用涼開水，會導致發不開，導致煮開的銀耳還是脆的，不夠厚，口感就沒有那麼好了。

二、銀耳紅棗湯的功效與作用

1、補益氣血保護肝臟

銀耳紅棗湯不單滋味，有人他還能補益氣血，更能保護人類的肝臟，能提高人類肝臟解毒功能，因為銀耳紅棗湯中含有豐富的微量元素鐵，它能提高人體造血功能，也能增強人體免疫力，而且能修復助學的肝細胞，對人類的氣血不足和肝功能不全都有很明顯的調理作用。

2、滋養細嫩肌膚

滋養細嫩肌膚，也是銀耳紅棗湯的重要功效，銀耳紅棗湯這種甜品中使用的紅棗能充分給人體補益氣血，能有效的讓人們的面色紅潤，而銀耳則是一種非常天然的菌類食材，它本身含有豐富的氨基酸和一些純天然的角質和多糖，而這些物質能夠很好的幫助人體滋養細嫩肌膚，而且能修補人體所受損的皮膚細胞，它們一起做成甜品能讓滋養細嫩肌膚的功效更加出色。

銀耳湯要煮多久？銀耳紅棗湯的功效與作用有哪些呢？相信對此抱有疑問的廣大朋友們在看完以上詳細介紹以後，想必心裏一定有了一個準確答案了吧，希望通過以上介紹，能夠有效的幫助廣大喜愛銀耳湯的朋友們正確的煮湯，養成良好的飲食習慣。