豬腸衣到底有什麼用？

豬腸衣就是用豬的小腸通過特殊的加工技術把小腸當中的一些組織給去除，只剩下外面最薄的有韌勁半透明的一層薄膜，這層薄膜就被稱作為豬腸衣。豬腸衣在我們平時的日常生活當中用的還是比較多的，下面小編就來跟大家聊一聊豬腸衣的用法。

豬腸衣到底有什麼用

一、用來灌香腸

香腸是中國地道的傳統美食，它主要是用豬肉製作而成的，因此我們可以準備一些五花肉，然後把它製作成肉糜，加入各種香料攪拌均勻之後將它灌入到腸衣當中。然後封口紮好把它放在外面進行晾曬風乾。用豬腸衣包裹好的肉，不容易掉出來，而且也不容易破損，因此製作出來的香腸的它的形狀以及口感都非常的好。風乾後的香腸味道非常的鮮美，而且有鹹香味，可以把它切片炒至或者是用來蒸煮，味道都非常的不錯。

二、用來製作米腸

血腸是朝鮮喜歡吃的一種腸，它與我們平時的香腸有所不一樣。它裏面用的料是糯米和豬血，是將新鮮的豬血凝固之後放入糯米，然後加入一些香料攪拌均勻之後把它灌入到豬腸衣當中。這樣製作出來的血腸特別的軟糯好吃，一般在朝鮮都會把這種血腸當做小零食來吃，軟軟糯糯的，有點像我們平時吃的糯米糕。

三、用來製作血腸

東北的殺豬菜不知道大家吃過沒有？殺豬菜裏面有一種食材叫做血腸，是用純正的豬血灌在腸衣裏面製作而成的，所以我們也可以用腸衣製作成好吃的血腸。但是豬腸衣是需要經過特別處理的，它比普通的薄的透明的會再多一層組織，所以吃上去更加Q彈。

四、用來製作成外科手術線

因為豬腸衣非常的薄而且非常有韌勁，因此我們在一些外科手術當中需要用到線去縫合傷口的時候，那麼就可以用豬腸衣作為外科手術所用的線進行縫合。而且豬腸衣進入到人體之後會跟細胞很好的結合在一起，這樣的話就可以免去拆除手術線的二次痛苦。因此在現在很多的外科手術當中都會用豬腸衣作為縫合線來使用，所以豬腸衣給到我們的作用還是非常的大的。

以上就是關於豬腸衣作用的介紹，所以小夥伴不要小看小小的豬場，它給我們生活帶來的便捷和作用還是非常多的。那麼小夥伴如果自己也想用豬腸衣來製作一些美食的話，那麼買回來的豬腸衣一定要精挑細選，同時要進行一些衞生的處理，讓豬腸衣變得乾淨，這樣的豬腸衣才能做出美味佳餚來。