那些食物養肝

對於養肝你知多少!養肝可以通過食療慢慢調養，那麼，你知道有哪些食物養肝嗎?如果你想通過吃來養肝，那麼以下的建議就很有用了，每種食物都是很有營養價值的，當你知道它的營養價值後，你可能會好好的吃這些食物哦!

哪些食物養肝

1、大豆及豆製品

含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷、維生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物，對肝臟修復非常有益。

2、西瓜

有清熱解毒、除煩止渴、利尿降壓的作用，富含大量糖、維生素及蛋白酶等。蛋白酶可把不溶性蛋白質轉化為可溶性蛋白質。

3、海鮮類

例如白帶魚、黃魚、銀魚、及甲殼類如牡蠣、蟹等，能增強免疫功能，有利於修復受損的肝組織細胞。但選擇烹調要得當，否則可能會引起食物中毒，蒸煮温度要達到100度。加熱時間要半小時以上。患者如果對海鮮過敏，那麼就需要忌食，可多食香菇、銀耳、海帶、紫菜等。

4、含鉀豐富的食物

海帶、米糠及麥麩、杏仁果、橙、葡萄乾、香蕉、李子、瓜子。

5、低脂肪類食物

動物的肝、瘦肉、魚蝦、雞鴨、蛋類等含高蛋白及適量脂肪的食物。

6、含花青素植物

黑枸杞、藍莓、葡萄、黑加侖等。

一、營養食品

1、富含vc的食物富含vc的食物有助肝臟解毒，對保肝護肝有着非常好的功效。例如西紅柿、柑橘都是大家喜歡的具有很好的滋陰功效的食物，可作為肝炎患者的日常膳食。 但不可多食，多食易上火，空腹食用傷胃。

2、雞蛋富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，修復肝臟組織。雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

3、奶製品主要為補充蛋白質，但以酸奶為佳，因酸奶可調整腸道菌羣促進毒素排出，另有酸奶可促進干擾素生成一説，幫助保肝護肝實現增強免疫的功能。

4、綠色食品是保肝養肝的最佳選擇，例如：香菇、木耳等食用菌含有較為豐富的多糖類物質，對於加強肝病病人機體免疫功能十分有益。對於新鮮的蔬菜，患者既可以生食，也可以煮湯，每日交換食用，更好的保護肝臟。五：鴨子性涼有滋陰功效，肝炎者一般陰虛內熱，所以有記載説肝炎患者不應食雞(雞性熱)雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方，是保肝護肝的絕佳方法。

二、果蔬

1、西紅柿：

富含vc，番茄紅素。肝功不正常者可常吃西紅柿鴨蛋湯，有滋陰功效，可作為肝炎患者的

2、李子：

含一種黃素甙，為干擾素誘導物，同時，中醫説李清熱生津瀉肝利水，有養肝護肝之功。

3、獼猴桃：

富含vc，又補肝護肝之功，可用作肝炎的輔助治療

4、香蕉：

性涼有滋陰之功，據説肝炎患者每天一支可防肝硬化

5、雞蛋：

富含蛋白質、卵磷脂，修復細胞的同時可促進細胞再生，雞蛋的蛋白質與人體類似，所以消化率達95%，每天一到兩個即可，最多不超過三個，太多浪費且影響消化。

6、帶魚：

食用清蒸新鮮帶魚蒸出的油可治療肝炎，帶魚本身富含營養

7、甲魚：

滋陰清熱軟堅散結，肝炎肝硬化患者的膳食，鼈甲可用砂炒後醋淬研磨用，但脂肪含量高，急肝不可用。不可用死魚，會產生有毒組胺。

很多食物都是能養肝的，對於哪些食物養肝的建議，你是否找到適合自己的呢?好好吃這些食物，我們的身體肯定會變得越來越好的，這些食物也要均衡的吃，不要説只吃一兩種，可以多方面攝入，這樣利於身體營養的吸收，只要我們不偏食，這些營養基本都能跟上的。