薏米的做法之薏米紅豆粥

薏米紅豆粥是一道以紅豆、薏米等為主要原料製作而成的美食，其製作簡單、營養豐富、鮮香可口，深受許多人尤其是女性朋友的喜愛。薏米紅豆粥還具有清熱利尿作用，是一道有益身心健康的佳餚。那薏米紅豆粥到底該怎麼做呢，跟小編一起學一下吧。

薏米的做法之薏米紅豆粥

一、用料

紅豆小半碗;薏米50克;紅棗6顆;龍眼肉3顆。

二、做法步驟

1.將薏米和紅豆用清水洗淨，泡發約12小時備用;

2.泡好的紅豆和薏米放入鍋中，加入約600ml水，大火煮開;

3.紅棗和龍眼肉洗淨備用;

4.待鍋中湯煮沸後，加入洗好的紅棗和龍眼肉;

5.轉中小火慢燉，直至紅豆微開花即可食用;

6.可依據個人口味加入冰糖或蜂蜜等。

三、薏米紅豆粥的功效

1.薏米紅豆粥中含有許多礦物質，能夠促進身體新陳代謝並減少胃腸負擔，是體弱患者的補益佳品;

2.薏米紅豆粥能增強腎功能，有清熱利尿的功能，對浮腫病人有一定的療效;

3.薏米紅豆粥富含硒元素，有防癌作用;

4.薏米紅豆粥含有一定的維生素E，是一種美容佳品，常食可以保持人體皮膚細嫩有光澤。

四、禁忌人羣

薏米紅豆粥雖好，但因薏米屬寒性食物，因此，汗少、便祕者、脾虛無濕、大便燥結、津液不足者及孕婦不宜食用。薏米性寒，不適合長期大量食用，一般不要連續超過一週，一週兩到三次最佳，長期食用會導致腎陽虛，體質下降，抵抗力下降等問題。

由此可見，薏米紅豆粥雖然製作簡單，又是一道有益身心健康的佳餚。但也不能盲目的選擇，還是要根據自身的身體情況去慎重考慮。薏米紅豆粥選好了是一道佳品，既能滿足我們的味蕾，又能保持我們的身體健康;但選錯了，就有可能適得其反，嚴重的可能損害我們的身體健康。薏米紅豆粥的做法就分享到這，希望對有需要的朋友有幫助!