來看看！，愛吃五花肉好吃嗎

誰還沒個餓的時候了，餓的時候想的東西當然也是很多了，而且每天都有無窮無盡的食物呈現在我們的視線當中，當然，我們也同樣需要很多營養的補充，所以我們也時時刻刻需要有辨別美食的能力。只有吃了好吃的身體才能慢慢變強壯，頭腦才能變得更聰明，那麼愛吃五花肉好嗎？來看看！

一、愛吃五花肉好嗎

1、首先可以肯定説，任何食物只要是存在的，就是人體所需要的，正所謂"存在就是需要"，所謂的好不好，是指對身體健康是否會造成不良的影響，事實上食物並身體並無好壞之分，關鍵在於我們怎麼吃。之所以對五花肉產生疑問，是因為它有一半是肥肉，肥肉中含有大量的脂肪，而且是飽和脂肪酸，這種脂肪酸也是人體所需要的，比如它是構成細胞膜的主要成分之一，而人體是由無數個細胞構成的;它也是身體中合成各種激素所需要的原料，缺少了它正常的生理功能即會受到影響。

2、但是身體中如果飽和脂肪酸攝入過多，無法充分利用，就會沉積在內臟和皮下發生肥胖;也會生成過量的膽固醇，又可引起動脈粥樣硬化和斑塊的形成，從而引起心腦血管病危及生命。要避免這些危害的發生，就要避免攝入過多的飽和脂肪酸。身體既需要也不能過量，最好的辦法就是控制它的攝入量。《中國居民膳食指南》建議，健康飲食中每天脂肪的攝入量不超過25克，應以植物脂肪為主，動物性脂肪為輔。因為植物中所含的脂肪為不飽和脂肪酸，有利於預防動脈粥樣硬化的發生，但並不是説要以植物性脂肪完全取代動脈性脂肪。

二、營養價值

1、肉類含蛋白質豐富，一般在10-20%之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多。肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。 肉類中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各種脂肪酸和甘油三脂。還有少量卵磷脂、膽固醇、遊離脂肪酸及脂溶性色素。肉類脂肪可提供較多的熱量，如100克肥豬肉可提供熱量830千卡。肉類約含有1%左右無機鹽，瘦肉中較多，特別是臟器內含量很豐富。如100克豬肝中含鐵為25毫克，牛肝含5毫克。

2、肉類還有較多的維生素B1、B2、尼克酸等，如豬肉(肥瘦)每100克含維生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。臟器含量更高，尤其是肝臟，每100克豬肝約含維生素B2　2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故為16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的維生素B1含量也比肌肉組織中多5-6倍。此外肝臟中還含有葉酸和維生素B1B2及維生素A和D，比如每100克豬肝含維生素A8700國際單位、羊肝為29900國際單位。

3、肉類中含糖量較低，平均只有1-5%。按照中醫的理論，豬肉性能微寒、有解熱功能，補腎氣虛弱。肉類經烹調後，可製成多種多樣的美味佳餚，又有濃郁的香味和鮮美的味道，可大大提高食慾。豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

愛吃五花肉好吃嗎？那我們對此也有所瞭解了，其實炒五花肉的方法有很多種，關鍵是要掌握其中的技巧等等因素就會變得更加容易做了。想要有個好的身體首先要吃好的食物，因此我們要注意的日常飲食習慣就有很多！當然挑選食物也是一門學問！