奶油西蘭花濃湯的做法
我們最愛吃的美食是西蘭花，那麼，大家知道奶油西蘭花濃湯的做法是什麼嗎，可以看看文章是怎麼介紹這款美食的，這款美食的做法比較簡單，吃起來有一股濃濃的奶油香味，所以好多人都愛吃這款美食，可以嘗試一下這款美食喲。
奶油西蘭花濃湯的做法
做法一
原料：西蘭花400G、淡奶油150G、黃油1小塊約拇指大小、黑胡椒粉1/2茶匙、鹽少許。
做法：
1、西蘭花掰成小塊，洗淨;
2、鍋燒熱，放黃油直至黃油融化成液態，放西蘭花翻炒片刻;
3、鍋里加水，水量沒過西蘭花即可，沸騰後，轉小火煮10分鐘;
4、把西蘭花連湯帶水放到攪拌機裏攪拌成稀糊，再放回鍋裏，加入淡奶油，小火加熱2到3分鐘;
5、調入黑胡椒粉和鹽即可。
做法二
原料：西蘭花200克、小土豆2個、洋葱1/4個、培根2片。
輔料和調料：鹽適量、黑胡椒少許、淡奶油1大勺、高湯2碗(沒有高湯用清水也可以嘍)。
做法：
1、西蘭花掰下來後用鹽水浸泡一刻鐘後用清水洗淨。
2、土豆蒸熟後去皮切成塊，或者把土豆去皮後切成塊放到水裏煮軟，撈出備用。
3、培根切小片，洋葱切碎。
4、煎鍋中不放油，用小火將培根片兩面煎焦，將培根中的油脂煎出來後用筷子把培根片夾出來。
5、用鍋中的油脂烹炒洋葱碎。
6、洋葱烹出香味後放入西蘭花一起翻炒，翻炒幾分鐘後盛出。
7、把炒好的洋葱西蘭花，熟的土豆塊一同放入攪拌機中，倒入適量的高湯或者清水後絞碎。
8、把濃湯放到火上做開，調入鹽和黑胡椒碎。出鍋後在湯上擠上淡奶油，撒上培根片。
1.西蘭花中礦物質成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量很豐富，比同屬於十字花科的白菜花高出很多。
2.西蘭花中維生素C含量高出白菜花20%左右，是洋白菜的2—3倍，是西紅柿的5—6倍。
3.西蘭花中胡蘿蔔素的含量是白菜花的30多倍;葉酸含量是白菜花的2倍;蛋白質含量是菜花的3倍、番茄的4倍。
4.每100克新鮮西蘭花的花球中，含蛋白質3.5克~4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。
吃西蘭花的好處
1.防癌抗癌
西蘭花可能最顯着的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯着低於正常人，而花椰菜不但能給人補充一定量的硒和維生素C，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
2.增強機體免疫力
西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高機體免疫力。
3.減肥佳品
菜花的含水量高達90%以上，而熱量較低，對於希望減肥的人來説，它既可以填飽肚子，而又不會使人發胖。
4.促進生長
常吃花椰菜，可促進生長、維持牙齒及骨骼正常、保護視力、提高記憶力。
5.增強血管韌性
花椰菜中的維生素K能維護血管的韌性，不易破裂。其中含有的類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清潔劑。
6.清熱解渴
在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用花椰菜30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西蘭花還可以抗衰老，防止皮膚乾燥，是一種很好的美容佳品;醫學界還認為西蘭花對大腦、視力都有很好的作用，是營養豐富的綜合保健蔬菜。
我們學會了奶油西蘭花濃湯的做法以後，我們還可以自己經常做這款美食來吃，這款美食是口感不錯的美食，也是對於調理我們身體比較好的一款美食，這款美食是可以經常吃的美食，不會對於我們身體造成任何的副作用的一款美食喲。
