大廚不小心説出的祕密，蟹與什麼不能同食呢

相信大家對螃蟹都不會感到陌生，因為螃蟹是我們平時吃的家常菜之一。但是凡是菜餚都有與之相剋的食物。如果相剋的兩種食物同食了的話，很有可能會對自身的身體造成一定的影響。那麼蟹與什麼不能同食呢?接下來小編就來給大家講解一下吧!

一、蟹與什麼不能同食

1.螃蟹不能與南瓜同食。因為南瓜中含有豐富的維生素，而螃蟹中含有的油脂是比較多的。所以這兩者一起食用的話，會產生某種反應，從而導致大家輕微的食物中毒，所以大家務必要注意這一點。

2.螃蟹不能與涼性食物同食。因為螃蟹本身就是寒性食物，所以如果再與梨子或者冰淇淋等涼性食物同食的話，容易損害我們的脾胃。

3.螃蟹不能與羊肉同食。羊肉其實是性熱的食物，但是螃蟹反之。所以如果兩者共同食用的話，很容易造成腸胃不適等症狀。

二、做出美味的清蒸大閘蟹的訣竅

我們在挑選螃蟹的時候，應該挑選鮮活的螃蟹，這樣蒸出來的螃蟹不至於丟失了它的口感和營養。

在我們清洗螃蟹的時候，可以選擇用一把乾淨的小牙刷，從而將螃蟹身上的髒東西清洗徹底。

我們在做大閘蟹的時候，訣竅在於用啤酒給螃蟹去除腥味。而且啤酒還可以起到消毒的作用，可以使螃蟹的味道更為鮮美。所以我們在清蒸螃蟹之前，可以選擇將螃蟹放入啤酒中浸泡十分鐘左右。

以上給大家分享了蟹與什麼不能同食，還有如何做出美味的清蒸大閘蟹的訣竅。相信大家在看了以上的介紹之後，已經對螃蟹有了更加深入的瞭解。同時也希望大家以後自己烹飪螃蟹的時候，要注意與螃蟹相剋的食物。千萬不要將與螃蟹相剋的食物同食，因為這樣對自己的身體是有壞處的。