香蕉紅薯餅怎麼做好吃

香蕉是我們日常常食的一種芭蕉科的水果，其富含大量的蛋白質和各種微量元素，尤其是鉀含量較高，具有降低血壓、利尿、減肥的作用。紅薯是一種我們日常常吃的一種食物，其富含大量的澱粉和維生素A，具有明目功效。香蕉和紅薯一起可以製成餅，味道非常可口，下面我們來看看具體作怎樣做吧！

一、香蕉紅薯餅怎麼做好吃

材料

黃心紅薯1只300克左右、香蕉1只、糯米粉3湯匙

做法

1.紅薯洗淨去皮切小塊

2.紅薯隔水蒸軟，趁熱壓爛成泥，加入糯米粉揉成粉團(如果過幹，可以酌量加熱水)

3.將粉團搓成條再分成小份

4.香蕉去皮，橫切成圓薄片

5.將粉團揉成球狀，再壓扁，將一塊香蕉片置於薯泥皮內包裹起來，再捏成圓餅狀

6.不沾鍋倒少許油燒至五成熱將餅放入，中火煎至金黃

7.翻面煎至金黃即可

二、香蕉紅薯餅的功效

(一)香蕉的功效

1.可以防治高血壓

因為香蕉富含鉀，所以會導致過量的鈉離子流失，降低血壓。另一種降低血壓的離子是鈣，所以如果你把香蕉切成小塊，把它們放在果汁機裏和牛奶一起榨汁，它將是最好的降壓果汁。

2.可以增強免疫力

香蕉中的蛋白質可以可以直接在腸胃中吸收，不像其他蛋白質會被分解。

3.可緩解便祕

香蕉含有多種纖維，能刺激胃腸蠕動，增加糞便體積，有助於排便，不過別吃未熟香蕉，否則會加重便祕。

4.預防胃潰瘍

香蕉含有5-羥色胺，這是一種化學物質，他可以預防胃潰瘍。因此，多吃香蕉可以減輕胃酸對胃粘膜的刺激。

(二)紅薯的功效

1.預防便祕

紅薯是一種潤腸便祕的良好食物，這主要得益於其中含有的豐富的膳食纖維，研究表明，白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，因而其可以幫助加快消化道蠕動，進而有助於排便，從而緩解便祕症狀。

2.保護眼睛

紅薯當中富含胡蘿蔔素，而胡蘿蔔素又可轉變為維生素A，因而紅薯能為人體提供豐富的維生素A，對於維持人體正常的視覺功能十分有幫助，同時還可以預防夜盲症。

3.有益心臟

除了以上我們提到的紅薯富含胡蘿蔔素以及維生素之外，其還含有鉀元素以及的葉酸，這些成分是保護心血管的重要成分，其中鉀元素有助於人體保持體液酸鹼性，維持正常的血壓和心臟功能，所以，常吃紅薯對於心血管疾病的預防是不錯的。

通過以上了解，香蕉紅薯餅怎麼做好吃？首先我們需要把紅薯蒸熟，然後去皮搗碎，之後和香蕉、麪粉或糯米粉混合揉成團，煎製成餅。香蕉紅薯餅不僅是開胃的飯後甜點，也是營養極其豐富的減肥佳品，因為香蕉和紅薯中都富含大量的纖維素，可預防便祕和防止脂肪沉積。