又該如何挑選,廚房廚具設備有哪些
民以食為天,人生的意義在於吃呀!想要做好菜,裝備不能少,好的廚具能幫你事半功倍。房子裝修好了,廚房裏也該添點燒菜的傢伙了,懂一點廚房知識還能方便日後燒菜做飯。那麼廚房廚具設備有哪些?小編為您整理了適合家庭廚房的廚具設備。
一、廚房廚具設備有哪些
廚具是廚房用具的統稱。廚房用具主要包括以下五大類:第一類是儲藏用具;第二類是洗滌用具;第三類是調理用具;第四類是烹調用具;第五類是進餐用具。
1.儲藏用具
分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏,冷藏是通過廚房內的電冰箱、冷藏櫃等實現的。器物用品儲藏是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間。
儲藏用具是通過各種底櫃、吊櫃、角櫃、多功能裝飾櫃等完成的。
2.洗滌用具
包括冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗物櫃等,洗滌後在廚房操作中產生的垃圾,還會有垃圾箱、食品垃圾粉碎器等設備。我們要注意垃圾分類哦!如果對生活要求更高的,還可以配備洗碗機、消毒櫃等。
3.調理用具
主要包括調理的枱面,整理、切菜、配料、調製的工具和器皿等,比如刀具、砧板類、榨汁機、料理機等。
4.烹飪用具
主要有爐具、灶具和烹調時的相關工具和器皿,例如油煙機、電飯鍋、電磁灶、微波爐、烤箱等。
5.用餐用具
餐廳中的傢俱和進餐時的用具和器皿等,例如碗筷勺等基本用餐器皿。
二、又該如何挑選廚具
廚房之中家庭廚房廚具設備多種多樣,也是有很很大的講究的。
1.衞生安全
廚具不僅要美觀好看,還要有有較易的防混濁、好清潔的性能,所以它們的表層材質有很好的抗油漬、抗油煙的能力,使廚房用品能較長時間地保持表面潔淨如新。
2.防火災
挑選材質防火災阻燃能力高,決定着廚房用品乃至家庭的安全,特別是廚房用品表層的防火災能力,更加選擇廚房用品的重要標準。
3.方便日常操作
廚房內的操作要有個合理的流程,因此,在廚房用品的設計和購買上,能按正確的流程設計各處的排列,對日後使用方便十分重要。再就是灶台的高度、吊櫃的位置等,都直接影響到運用的方便程度。
4.要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚具。
看了這麼多,您應該知道廚房廚具設備有哪些以及如何挑選了吧。隨着生活水平的提高,未來大家在挑選廚房廚具設備的時候會更多地考慮環保方面,儘量減少廚房污染比如油煙污染、噪聲污染、電磁輻射等;在設計方面,未來廚具以及設備會更加個性化,更加符合人體工程學,方便人們的生活。讓我們翹首期待吧!