有哪些製作方法呢，一個雞蛋餅熱量有多少

雞蛋餅是我們日常生活中經常會被拿來當作早餐的食品，它的製作方法簡單，營養價值也很豐富，非常適合時間比較緊張的上班族和學生黨，那你知道一個雞蛋餅的熱量有多少麼？經常吃會不會導致發胖呢？你都會哪些雞蛋餅的製作方法呢？不妨跟隨小編來一起看看吧。

一、一個雞蛋餅熱量有多少

1、雞蛋餅是非常有營養的，雞蛋餅裏面有人體需要的維生素和礦物質，雞蛋餅還富含蛋白質，雞蛋餅的材料非常簡單，只需要用到雞蛋和麪粉，為了味道更加的鮮，我們也可以加一些雞精等配料。

2、雞蛋餅是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋餅的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有磷、鋅、鐵、這些營養都是人體必不可少的，它們起着極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。 

3、雞蛋餅是由新鮮的雞蛋、優質麪粉、澱粉、食用鹽、雞精、葱、油、等精製而成。口感潤滑，細嫩，營養豐富，是早餐的最佳食品，不上火。一個雞蛋餅所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量。

二、雞蛋餅的常見製作方法

(一)三丁雞蛋餅

原料：苦瓜、絲瓜、紫甘藍、雞蛋

製作方法：

1、將苦瓜、絲瓜、紫甘藍切成最細的丁備用。

2、打兩隻雞蛋，加入適量的鹽、兩三滴醋(加醋能讓雞蛋餅更膨鬆)，和苦瓜、絲瓜、紫甘藍一起反覆攪勻，攪的時候要順着一個方向攪，不要來回的攪，否則影響效果和口感。

3、在鍋裏放入適量的食用油(油不要太多，否則此菜做出來太油膩，不好吃)，燒至温熱時，倒入攪勻的雞蛋，用文火把兩面都煎至金黃，即可出鍋。

特點：紫甘藍的甜化解了苦瓜的苦，再加上絲瓜和雞蛋的香，此菜吃起來口感極佳。之所以不放味精，皆因味精吃多了容易脱髮，解放初期的味精是用糧食做的，而現在的味精都是化學合成的，能不吃就不吃。此菜本身的香就很濃郁，無需放味精。

(二)葱花雞蛋餅

配料：麪粉 70克、雞蛋 1個、大葱 1小根、食鹽 1小勺、植物油 10克、花椒粉 1小勺

製作方法：

1、準備材料，大葱切成葱碎，將麪粉倒入大碗裏，打入雞蛋、放入葱碎。

2、在麪糊里加入適量水，攪拌均勻。要讓麪粉都散開，不要結成疙瘩。如果你想加入其他蔬菜，就在這一步加。

3、平底鍋中加入少量油，開小火慢慢加熱。

4、待油八成熱時，用勺子舀入一勺麪糊，微微晃動鍋子，使得麪糊佈滿鍋底。

5、小火慢慢加煎，待表面凝固時，翻個面兒，從邊上淋幾滴油，再煎半分鐘即可。如果不喜歡吃太油的，可以不用翻面，直接等表面凝固出鍋即可。

由以上介紹的資料可以看出，其實雞蛋餅熱量高與否，與它的烹飪方法是息息相關的，如果使用太多食用油，那麼肯定是會無形中增添它的熱量的，因此對於正在減肥的朋友來説，在做雞蛋餅時儘量選擇比較清淡的烹飪方法，那樣是不會有太高的熱量的。