水餃和餛飩有什麼區別，冰凍水餃煮多久

每到家家團圓的日子裏，家裏就會準備餃子，一家人吃着剛出鍋熱騰騰的餃子一邊聊着家中的瑣事。但是現在會包餃子的人越來越少了，大家都是直接到超市買速凍餃子回家煮，這樣反而沒有了以前的那種“味道”，今天小編就來給大家講講冰凍餃子煮多久。

一、冰凍水餃煮多久

其實煮速凍餃子和普通餃子沒什麼特別的不同，水開之後下鍋蓋鍋蓋，為了防止粘連，可用漏勺順着一個方向輕輕推散。俗話蓋蓋煮餡兒，開蓋煮皮。大火煮開後，打開鍋蓋繼續煮兩三分鐘，加點涼水，這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開一兩分鐘即可裝盤。

二、水餃和餛飩有什麼區別

餛飩是中國的傳統食品，源於中國北方。西漢揚雄所作《方言》中提到:“餅謂之飩”，餛飩是餅的一種，差別為其中夾內餡，經蒸煮後食用;若以湯水煮熟，則稱“湯餅”。 

古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為“渾沌”，依據中國造字的規則，後來才稱為“餛飩”。在這時候，餛飩與水餃並無區別。 

千百年來水餃並無明顯改變，但餛飩卻在南方發揚光大，有了獨立的風格。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。 

1.以餛飩和水餃來比較 

餛飩皮為邊長約6釐米的正方形，或頂邊長約5釐米，底邊長約7釐米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7釐米的圓形。 

2.餛飩皮較薄，煮熟後有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水，經歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。 

3.餛飩重湯料，而水餃重蘸料。 

看了小編以上的介紹後，大家知道冰凍水餃煮多久了嗎？“略同湯餅賽新年，薺菜中含著齒鮮。最是上春三五日，盤餐到處定居先。”這是清代詩人何耳的詩《水餃》。水餃是中國的傳統食物，雖然現在大家的生活節奏都很快，但是還是希望在一些特別的日子，能一家人坐在一起包餃子。