燒茄子怎麼做好吃呢

現在人們的生活水平是在不斷的提高中，同樣的食物也是做的越來越精緻化了。因為攝入不同類型的食物可以給人們的身體帶來不同的營養，好處也是蠻大的。以下我們的主角是茄子，它是在餐桌上面比較常見的一種食材，可以用它所烹飪出來的食物同樣也是會讓人們所流連忘返的，坊間所流傳着它所製作而成的產成品也是蠻多的。如下，我們將會為大家介紹一下燒茄子怎麼做好吃，當然還有其功效，一起來看看吧!

一、燒茄子這麼做好吃

1、做茄子首先要準備好食材，茄子去掉皮，還有一些輔助性的食材，如胡蘿蔔，辣椒，葱，蒜等，都給其切好。

2、然後把切好的茄子放入盆子裏面，弄上澱粉。

3、在鍋裏面加上油，等油熱了過後我們就把茄子給炸一下。

4、炸的差不多過後撈出來把油給滴乾。

5、準備好調料，生抽，澱粉，還有蠔油給放在碗裏面給攪拌均勻化，製作而成醬汁。

6、把蒜還有胡蘿蔔，新鮮辣椒放以鍋裏面給其炒香。

7、把調好的醬汁給倒進去翻炒。

8、然後把炸好的茄子給加到鍋裏，炒一下，加一點點清水，等水開了過後我們再放一點葱花，便可以出鍋了。

9、一份香氣騰騰的燒茄子就做好了。

二、茄子的功效與作用

1、茄子可以起到清熱解毒的功效。因為在夏天的時候，很容易便會出現上火的症狀了，那麼的話也是會影響到我們的工作。若是可以食用到一些茄子的話，是可以起到去除火氣的效果的。

2、食用到茄子的話，是可以起到延緩衰老的效果的。因為茄子的體內含有着豐富的維生素，這些維生素可以幫助人們的一些營養物質不被破壞掉的。

3、茄子的功效之一，調節到血壓，當然做法也是很重要的，最好是不要油炸，茄子比較吸油化。若是平時有正常性食到茄子的話，可以起到降低膽固醇還有讓身體的血壓給正常化的。

4、同樣的食用茄子可以起到保護心血管的作用，因為它帶有的物質，會讓細胞更加的有活力。而且也會起到預防跟這類型疾病相關的作用，不可以讓血液更加的有活力。

5、食用茄子會起到預防一些癌症病情的發生，對癌症也會有抑制性的作用的。

6、可以帶給人們的身體豐富的營養價值還有蛋白質這類的元素，讓身體越來越發好的。

以上便是小編所整理的有關於茄子方面的常識。茄子是我們在日常生活中常見的一種蔬菜，而且很受人們的喜歡，它的營養性的價值也是很高的，含有着豐富的維生素。但是若是採用油炸形式所製作而成的茄子的話，最好是不要多吃哦。因為茄子它是比較吸油的呢。燒茄子好吃的做法，以上所介紹到的有沒有打動你的心呢。茄子這樣一種綠色性的蔬菜，它不止有食用性的價值，同樣藥用的價值也是很高的，要常吃哦，可以預防一些疾病的發生。