青菜種類你都知道哪些呢

我們在生活中不能不吃的一種食材就是蔬菜了，蔬菜的種類十分豐富，而且不同的蔬菜具有不一樣的營養價值，那麼大家對於生活中的蔬菜都有哪些瞭解呢，如果感興趣的朋友，今天我們將系統的給大家介紹一下蔬菜的種類，跟着我們的文章一起來了解一下生活中常見的蔬菜都有什麼。

一、青菜種類你都知道哪些呢

1.根莖類：根莖類蔬菜種類還是比較多的，都是我們生活中能夠吃到的澱粉含量相對豐富的食材，比如説馬鈴薯，藕片，地瓜，蘿蔔，芋頭，洋葱，生薑，大蒜，韭菜，這些是根莖類的食物。

2.瓜類和茄果類：冬瓜，黃瓜，茄子，西紅柿，苦瓜，這些是瓜類與茄果類的食物。

3.葉菜類：葉菜類的蔬菜就是比較多的，比如説白菜，油菜，油麥菜，莧菜，韭菜，茼蒿，芥藍，茴香，蒜，蒜苗。

二、青菜的做法

那麼給大家介紹一個，非常適合夏天吃的青菜的做法就是做青菜湯了。

我們需要在鍋里加入一些的食用油，等到油燒到五分熱的時候，就可以把自己喜歡吃的青菜加入進去，我們這裏推薦大家加入的是菠菜。

還可以在裏面加入適量的薑片，炒出香味之後，我們就可以加水，然後在裏面加入適量的枸杞，百合等養生的食材，等到快熟的時候，大家可以在裏面打上一個雞蛋。然後再放入鹽和葱末，這樣就可以。

另外青菜炒着吃或者是搭配其它的肉類和豆製品都是很好的，大家最好少放一點食用油，因為青菜清淡一點的口味好吃的哦。

青菜種類你都知道哪些呢，相信大家看到我們的文章介紹，就瞭解了青菜的種類都有哪些，而且我們還給大家介紹了一種非常適合夏天吃的青菜的做法，大家可以根據自己家裏的食材選擇適合的青菜，在家裏烹飪，那麼自己在家裏做菜真的是簡單實惠，非常方便。