蘆筍怎麼好吃

蘆筍是我們平時生活中一種並不常見的植物，因為它主要是生長在我國南方的一些地區的，蘆筍我們大家都知道，它是大熊貓最喜歡的食物之一，其實竹筍我們大家平時也是可以食用，那小編就為大家介紹一下蘆筍怎麼好吃。

蘆筍怎麼好吃

蘆筍是生活中常見的一種蔬菜，它是多年生草木植物，能食用的部分是它的嫩莖。

蘆筍的營養價值非常的豐富，它含有豐富的維生素，礦物質和微量元素等。

蘆筍是一種高級的蔬菜，含有熱量非常的低，所以多吃也不會發胖。

蘆筍的做法也是多種多樣，下面我就來介紹幾種做法，希望有您喜歡的!

食材食譜熱量：95(大卡)主料蘆筍適量

方法/步驟

清炒蘆筍，蘆筍適量，蒜少許，幹辣椒一個，油少許，鹽少許，白糖一勺，雞精一勺。把蘆筍切成段，辣椒和蒜切成片，熱鍋涼油，下入蒜片煸香，倒入蘆筍和幹辣椒，略炒一會兒加鹽，白糖和雞精調味，炒三分鐘就可以出鍋了。

橄欖油拌蘆筍，蘆筍適量，鹽少許，黑胡椒少許，橄欖油適量。做法：把新鮮的蘆筍清洗乾淨，平底鍋燒熱，倒入適量的橄欖油，油熱後下入蘆筍，炒幾下後放入鹽調味，再炒一兩分鐘，倒入黑胡椒就可以出鍋了。

蘆筍培根卷，培根適量，蘆筍適量，油適量，做法：把蘆筍切成兩段，要上面嫩的部分，把蘆筍用培根捲起來，把卷好的蘆筍放到烤盤中，刷上適量的油，入烤箱烤十分鐘，烤好後就可以裝盤食用了。

白灼蘆筍，蘆筍適量，蒜兩瓣，葱少許，姜少許，辣椒一個，油適量，生抽少許，蠔油適量。做法：選擇嫩的蘆筍清洗乾淨，把葱，姜，蒜，辣椒切成丁，鍋中坐水並燒開，將蘆筍焯水，把焯好水的蘆筍過涼後襬入盤中，鍋燒熱，倒入適量的油，油熱後下入葱，姜，蒜，辣椒末炒出香味，倒入適量的生抽和蠔油調味成汁，把炒好的汁倒在蘆筍上面就完成了。

蘆筍小炒肉，蘆筍適量，五花肉100克，蒜兩瓣，生抽一勺，蠔油一勺，料酒半勺，白糖少許，鹽少許，油適量。做法：把蘆筍清洗乾淨，肉切成片用鹽和料酒抓一下，醃製幾分鐘，鍋中倒油，油熱後下入肉片煸香，再下入蒜片略炒，加生抽和蠔油上色，倒入蘆筍，翻炒幾下，加鹽 ，白糖調味，炒三分鐘就可以出鍋裝盤了。

注意事項

買蘆筍的時候一定要注意不要太老了，口感不好

做蘆筍的時間不宜太長，否則就沒有清脆的口感了

以上內容就是對蘆筍怎麼好吃這個問題的回答，其實蘆筍的醃製是比較複雜的，它不像我們平時醃製酸菜這些，醃製酸菜的過程是比較簡單的，我想有一定廚藝的朋友都會醃製這種食物，那大家如果想吃蘆筍的話，可以參照上面的食譜來做。