患上肝病能吃花生嗎

相信大家都知道，花生是一種非常受到男女老少喜愛的健康食品，飯桌上經常可以看到。那麼，對於肝患者來説，患有肝病之後花生還可以吃嗎？吃花生對肝病患者會有哪些利弊？相信這是大眾都非常想了解的話題了。 那麼請於我們一起探討一下吧！

肝病能吃花生嗎

為了更好地解開網友們心中的疑惑，針對上述問題，我們特地諮詢了相關醫生專家，現在我們就一起來聽聽醫生們的專業見解吧!

一、醫生甲認為：乙肝患者可以吃花生。花生富含蛋白質，據分析，每100克花生仁含蛋白質27.6克，遠遠高於同量的瘦豬肉、牛肉、雞蛋、鯉魚。尤其花生衣(即粉紅色的薄皮)含大量的止血素，有凝血止血的作用，可使受損傷的肝臟血管得到修復和加固，使其重新擔負起“肝藏血”的功能。對於乙肝患者，最好吃煮花生，這樣可將花生仁和花生衣同吃，護肝效果更佳。

二、醫生乙認為：花生的營養價值很高，乙肝患者可以吃花生，但注意不要過量。另外，舊花生最好煮熟了才吃，生吃或者油炸都不可取。因為慢性乙型肝炎是肝癌發生的基礎，因肝細胞受到嚴重破壞，增生的肝幹細胞部分可發生癌變。而花生如果儲存過程過長，則容易感染黃麴黴毒素，黃麴黴毒素是公認的的致癌物，會沉積在肝臟中，誘發肝癌。

三、醫生丙認為：乙肝患者是可以食用花生的，但花生脂肪含量高，因此要注意適量原則。如果對於伴有消化不良的乙肝患者，則是不適宜食用花生的，因花生所含有的大量脂肪，腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後，會加重病情，因此在食用上應有所注意。

四、醫生丁認為花生米具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，並含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。礦物質含量也很豐富，特別是含有人體必需的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。花生的內皮含有抗纖維蛋白溶解酶，可防治各種外傷出血、肝病出血、血友病等。但花生米很容易受潮變黴，產生致癌性很強的黃麴黴菌毒素。黃麴黴菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。這種毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹調方法都分解不了它。所以，一定要注意不可吃發黴的花生米。

肝病能吃花生嗎？答案肯定是可以。作為肝病患者適量吃些花生，好處還是不少的，注意發黴的花生不能食用。患者都想知道吃什麼對身體好的。肝病患者很多會缺硒，而身體的硒大部分都在肝臟，所以補硒很關鍵，日常可以用巴百生藤茶補硒，它包含有豐富的硒元素，可以改善肝臟的健康，防止脂肪肝 、酒精肝等，修復受損細胞，防治肝病惡化。