芹菜糖尿病患者能吃嗎

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜也是不可或缺的哦，今天我們來説一説芹菜，眾所周知，芹菜對人體有着特別好的功效作用，那小夥伴們知道芹菜糖尿病患者能不能吃呢？芹菜有什麼營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下芹菜吧。

一、芹菜糖尿病患者能吃嗎

答案是肯定的，糖尿病人可以吃芹菜。

飲食治療對於糖尿病患者很重要，合適的飲食可以幫助糖尿病患者控制血糖，延緩糖尿病併發症的發生。芹菜是一種富含纖維素的蔬菜，並含有蛋白質、多種維生素、芹菜鹼、甘露醇等多種活性成分，適合糖尿病患者食用。

芹菜，味甘性寒，具有消腫解毒、降壓止眩、化結散瘀的作用。芹菜營養豐富，含有蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、脂肪、多種維生素，還含有芹菜鹼和甘露醇等活性成分。高膳食纖維能減緩消化道對碳水化合物的分解吸收，有利於穩定血糖，由於高纖維素食物讓血糖濃度的上升變得緩慢，也保護了受損胰腺的功能。常吃芹菜可以穩定血壓，改善血脂代謝紊亂，預防動脈硬化，對於糖尿病合併高血壓、冠心病、高脂血症的患者都具有輔助治療的功能。

大家在選購芹菜時，應注意選擇那些菜葉翠綠，無老梗的，你們可以掐下芹菜的莖部，如果很容易就折斷了，説明這個芹菜很嫩，芹菜不適合炒很長時間，因為芹菜中含有芹菜油，要想保存芹菜的營養，好選擇涼拌，還有大家不要將芹菜葉子摘掉

二、芹菜的營養價值

1.芹菜具有祛風除濕作用，對風濕類風濕，風濕神經疼痛有很好的作用，還具有降壓降脂作用，治療高血壓，高血脂也有療效。

2.芹菜出了富含纖維和維生素、礦物質以外還包含芫荽甙，甘露醇，尼克酸與環己六醇等一些非常好的營養成分，常吃芹菜對孕婦，乳母和缺少鐵質，貧血，肝臟患者有恢復體質的作用。

3.芹菜還有降脂的功效，它可以能夠降低血脂水平，對糖尿病合併心血管病有很好的抑制作用

4.芹菜適宜於預防高血壓、動脈硬化和降低膽固醇，有保護小血管的作用，因為芹菜中含有豐富的維生素A、維生素B、維生素c、維生索P和芹菜素甲、乙等，還含有揮發油、甘露醇、肌、醇及鈣、磷、鐵等元素，這些物質有一定的鎮靜作用和保護血管的作用;維生素P可降低毛細血管的通透性，增強小血管的抵抗力，還具有降壓作用。專家們還發現單用芹菜煎劑，可降低血液黏稠度和抗血栓形成。

以上就是關於芹菜糖尿病患者能吃嗎的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃芹菜呢？芹菜的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。