你真的吃對了嗎？，香蕉黑了能吃嗎

香蕉味香，富含營養，作為水果廣受大眾歡迎，隨着生活節奏的加快，越來越多的人們體內營養不均衡，而香蕉是補充身體營養的不二物選，但是香蕉卻是十分容易變黑，那麼香蕉黑了能吃嗎，大多數人發出疑問，現下我們就來看看香蕉黑了能不能吃。

一、香蕉黑了能吃嗎

1、香蕉皮黑了

香蕉皮發黑是存在氧化作用而致的，曾有日本學者研究發現吃黑皮的香蕉更次促進白細胞的生長和運動，所以黑皮的香蕉不可丟掉，可以吃的。其實香蕉熟的越是透，其營養的吸收效果就越好，香蕉放久了後表皮會出現黑斑，黑斑多的免疫活性也越高。

2、香蕉果肉黑了

如果撥開香蕉發現中間的果肉心發黑的話最好不要食用，發黑的部位主要是存放的時間過長導致局部黴變或細菌感染引起的，吃了以後容易引起急性胃腸炎。

二、香蕉的功效與作用

1、預防高血壓

常吃香蕉可防止高血壓，因為香蕉可提供較多的能降低血壓的鉀離子，有低制鈉離子升壓及損壞血管的作用。

2、預防疲勞，延年益壽

香蕉中含有多種營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，食後既能供給人體各種營養素，又不會使人發胖。因此常食香蕉有益於大腦，預防神經疲勞，尤其適合於老年人食用。

3、防治胃潰瘍

據現代科學試驗結果表明，食用香蕉有刺激胃粘膜細胞生長的作用，使胃壁得到保護，進而起到預防和治療胃潰瘍的作用。另外，一些胃前不見古人疾病人需服用保泰鬆來治療胃潰瘍，但服用此藥後往往會誘發胃潰瘍出血。因此，在服藥後適量吃些香蕉，就可以起到保護胃的作用。這是因為香蕉中含有的一種化學物質能刺激胃粘膜細胞生長繁殖，產生更多的粘液來維護胃粘膜屏障的厚度，使潰瘍面不受胃酸的侵蝕。

4、預防便祕

香蕉所含的食物纖維，可刺激大腸的蠕動，使大便通暢，因此可防治習慣性便祕。

5、消炎

民間認為，將香蕉塗抹一些鹽來食用可治療咽喉疼痛。

6、為人體補充熱量

香蕉含有高量糖質，在體內可轉變成熱量，因此是補充體辦的佳品。

7、防治失眠

失眠者如在睡前吃些香蕉就容易入睡，因為香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的。

三、香蕉的保鮮方法

1、搭配蘋果密封放置 

把香蕉放進塑料袋裏，再放一個蘋果，然後儘量排出袋子裏的空氣，紮緊袋口，再放在家裏不靠近暖氣的地方，這樣可以保存一個星期。

2、室温保存 

香蕉保存在8—23℃之間最合適，高温容易過熟變色，而温度過低，易發生凍傷現象。

3、勿放冰箱儲存

大家儲存水果的習慣都是將吃剩下的水果放到冰箱保鮮室存放，注意絕不能把香蕉放進冰箱中冷藏，否則果肉會變成暗褐色，更易腐敗，不易儲藏。

四、香蕉的選購小竅門

1、觀色

皮色鮮黃光亮，兩端帶青的為成熟適度果;果皮全青的為過生果;果皮變黑的為過熟果。

2、手捏

用兩指輕輕捏果身，富有彈性的為成熟適度果;果肉硬結的為過生;易剝離的為過生果;剝皮粘帶果肉的為過熟果。

3、口嘗

入口柔軟糯滑，甜香俱全的為成熟適度果;肉質硬實，缺少甜香的為過生果;澀味未脱的為夾生果，肉質軟爛的為過熟果。

香蕉黑了能吃嗎，相信經過小編全方面多層次的回覆，大家都應該知道了吧，是的如果只有香蕉皮是黑的那麼一定要吃掉喲，營養價值十分豐富呢，但是如果果肉黑了，那麼只能忍痛割愛了呢，香蕉這種美味又健康的水果怎麼能丟掉呢，所以小夥伴們一定要在香蕉果肉發黑之前吃掉他們喲。