快來看看吧，怎麼挑選楊桃才好吃

楊桃是市場上和超市裏十分常見的水果，而且楊桃也是水果撈裏經常出現的美麗水果，楊桃可以直接咬着吃，還可以切成片，做成好看的果盤享用，但無論怎麼吃，楊桃都是十分有營養的食物哦，而且又很美味，楊桃與椰子、蘋果等一起榨汁也是十分誘人哦。那麼怎麼挑選楊桃才好吃？

一、怎麼挑選楊桃，這裏來教你

五角型的楊桃型狀特殊，加上亮黃色的顏色，使它成為水果攤中相當亮眼的存在。除了顏值高之外，楊桃更是具有降火、潤喉的功效，成為消暑的聖品。很多人不會挑楊桃，接下來小編就教大家一些方法，保準你挑到最新鮮最好吃的。

1、看果皮

果皮包覆著一層果臘、帶有光澤，在光線下會反光的就代表是比較好比較新鮮的楊桃。 這個方法也適用於大部分的水果，比如櫻桃啊蘋果啊梨子等等。

2、看顏色

楊桃脆弱不耐貯運，果販大多會販售熟度較低的楊桃，降低耗損率，故在選購時務必注意熟度。 表皮太青的楊桃熟度不足，吃來酸澀;而顏色橙黃、稜邊發黑則過熟，不宜購買。 建議： 選擇黃中帶綠、果稜邊緣為淡綠色的楊桃熟度最佳，吃起來酸甜適中。 若要榨汁，可以使用較熟的楊桃;料理則以熟度低的入菜，避免口感過於軟爛。

3、看外型

果稜有蜷曲的楊桃肉較薄、水分少且較甜度低。 建議： 選擇五角稜邊飽滿、厚實的楊桃，代表果肉水分充足。 楊桃的保存方式： 若沒有馬上要食用，先用保鮮膜包裹，外頭再包裹一層報紙，以直立方式放進蔬果冷藏室，可以保存2～3天。

二、楊桃食用前的處理方式

1、在清水中浸泡數分鐘，在水龍頭下以流水沖洗，並用乾淨的牙刷刷洗凹陷處和果溝。 務必刷洗完再切除蒂頭，否則農藥可能會從切開處往內污染到果肉。

2、沖洗完後，將雙邊蒂頭去除，再切掉稜邊，即可切塊。 楊桃的頭部水分較多、尾部較甜，因此切成長條狀吃起來比較順口!

三、楊桃怎麼樣更好吃

用鹽去澀，在切塊的楊桃雙面灑上少許的鹽，或是將楊桃泡進鹽水中數分鐘，鹽巴能夠去除澀味，讓楊桃吃起來更加清甜。也可以用鹽巴與糖，醃漬成楊桃乾，泡成楊桃湯相當美味。

怎麼挑選楊桃才好吃？楊桃怎麼樣更好吃呢？看到這裏，小夥伴們是不是學會了怎麼挑選楊桃了呢？買完楊桃回家，可以直接當成零食吃哦，還可以與家裏的其他營養水果一起榨汁，例如製作成楊桃黃瓜汁、楊桃蘋果汁等等，都是十分美味又營養的飲品哦。